Сеитов Зулхарнай Сеитович

Номер инновационного патента: 27134

Опубликовано: 15.07.2013

Авторы: Темиргалиева Эльмира Маратовна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Туганбекова Мариям Абуовна

МПК: B01D 15/08, A61K 38/40, A61K 35/20...

Метки: лактоферрина, способ, выделения, молозива

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, в частности к фармацевтической промышленности, производящей препараты лечебного и профилактического назначения, и может быть использовано для выделения лактоферрина из молозива.Способ выделения лактоферрина из молозива включает осаждение сывороточных белков сернокислым аммонием, при этом предварительно отделяют казеин, для чего в молозиво, освобожденное от жира и клеточных элементов, вводят раствор 0,1 Н.НС1 с...

Номер инновационного патента: 26341

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Асембаева Эльмира Куандыковна, Баязитова Меруерт Мысыровна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Токтамысова Айман Байбатыровна, Нурмуханбетова Динара Ериковна, Базилбаев Сакен Мукатаевич

МПК: A23C 9/127

Метки: сухого, кумыса, производства, молока, кобыльего, способ

Формула / Реферат:

Реферат Способ производства кумыса из сухого кобыльего молока Кдогак бие сутшен кымыз ещпру тэсшИзобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кумыса из сухого кобыльего молока, Задачей предлагаемого способа изобретения является создание способа производства кумыса из сухого кобыльего молока. Техническим результатом изобретения является повышение пищевых и вкусовых характеристик кумыса, полученного из...

Номер инновационного патента: 26340

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Токтамысова Айман Байбатыровна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Базилбаев Сакен Мукатаевич, Салханова Сауле Несибиденовна, Нурмуханбетова Динара Ериковна

МПК: A23C 9/127

Метки: получения, способ, кумыса, целебного, продукта

Формула / Реферат:

Реферат Способ получения целебного продукта из кумыса Кымыздан емд1к тагам алу тэсшИзобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при получении пасты из сгущенного кумыса на основе кобыльего молока.Задачей предлагаемого способа изобретения является создание нового способа получения целебной пасты из сгущенного кумыса на основе кобыльего молока. Техническим результатом изобретения является создание пастообразного ...

Номер инновационного патента: 26338

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Токтамысова Айман Байбатыровна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Базилбаев Сакен Мукатаевич, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Салханова Сауле Несибиденовна, Абдикалива Балжан Ермекбаевна

МПК: A23C 1/04

Метки: сухого, способ, консервирования, кобыльего, молока

Формула / Реферат:

РефератСпособ консервирования сухого кобыльего молока К,ӨРгак бие сутш консервтеу эд1с1Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при консервировании сухого кобыльего молока методом сублимационной сушки с применением антиоксиданта.Задачей предлагаемого способа изобретения является создание способа консервирования сухого кобыльего молока.Техническим результатом изобретения является повышение показателей стойкости...

Номер инновационного патента: 24647

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: Асембаева Эльмира Куандыковна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Базилбаев Сакен Мукатаевич, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: A23C 7/00, A23C 9/00, A23C 1/00...

Метки: производства, молочного, сухого, способ, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам получения сухих молочных продуктов и может быть использовано в молочной промышленности, а именно для получения сухого обезжиренного молока, сухого молока с пониженным содержанием жира, сухого цельного молока и других продуктов.Техническим результатом изобретения является снижение показателя потерь сухого молока и увеличение производительности сушки.Указанный технический результат достигается тем, что способ...

Номер предварительного патента: 14836

Опубликовано: 15.09.2004

Авторы: Конуспаева Гаухар Сапаргалиевна, Сайдулдина Алтын Асановна, Искакова Назира Кажмухановна, Сыманова Куаныш Женисовна, Ахметова Шолпан Серикбаевна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: G01N 33/04

Метки: качества, определения, фракций, белков, оценки, сывороточных, молока, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области химическогоразделения и определения белков молока.Предложен способ определения фракций сывороточных белков молока для оценки его качества,состоящий в использовании 12 % мелкопористого и3,125 % крупнопористого полиакриламидных гелейв ТРИС-глициновом буфере. Образец белков растворяют в буфере с сахарозой с введением 0,1 %раствора додецилсульфата натрия, который вносят вгелевую ячейку аппарата для электрофореза. В...

Номер предварительного патента: 11234

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Саримбекова Сауле Нургалиевна, Серикбаева Асия Демеухановна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Туганбекова Мария Абуовна, Токтамысова Айман Байбатыровна

МПК: G01N 33/04

Метки: казеина, белковых, качества, молока, оценки, фракций, способ, определения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области химического анализа белков молока. Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока включает приготовление крупнопористого и 7 % мелкопористого полиакриламидных гелей в ТРИС-глициновом буфере с введением 4,5 М мочевины, полимеризацию гелей в ячейке, внесение гелевой ячейки в аппарат для электрофореза, растворение казеина в буфере с сахарозой с введением 4,5 М мочевины, внесение полученного...

Номер предварительного патента: 8482

Опубликовано: 15.02.2000

Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Токтамысова Айман Байбатыровна

МПК: A23C 9/127

Метки: способ, кумыса, приготовления, сгущенного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способам получения концентрированного белково-липидного пищевого продукта из кобыльего молока, а также может быть использовано для получения и других сгущенных кисломолочных продуктов.Способ позволяет приготовить сгущенный кумыс с высоким содержанием белков, липидов и других биологически ценных компонентов. Сгущенный кумыс готовится из сухого порошка кобыльего молока путем...

Номер патента: 6237

Опубликовано: 15.12.1999

Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Тасов Аймурза Алибекович, Сеитов Асхат Зулхарнаевич

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127

Метки: способ, шубата, приготовления, туркестан

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, к способам получения натурального шубата из верблюжьего молока. Способ приготовления шубата включает фильтрование верблюжьего молока, сквашивание его шубатной закваской, перемешивание, сбраживание полученной смеси при температуре 26 - 28° С в течение 10 - 20 часов, после сбраживания осуществляют перемешивание в течение 40 - 70 минут, выдерживают при температуре 18-22°C в течение...

Номер предварительного патента: 7360

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Сеитов Талгат Зулхарнаевич, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Сыманова Куаныш Женисовна

МПК: A23C 9/12

Метки: порошка, получения, способ, продукта, молочного, слабокислого, сухого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, к способу получения сухого порошка из слабокислого молочного продукта.Предлагается способ получения сухого продукта из недоброженного верблюжьего молока.Профильтрованное верблюжье молоко гомогенизируют, пастеризуют при 90°С без выдержки после охлаждения до 26-28°С, сквашивают шубатной закваской, состоящей из молочнокислых бактерий и молочных дрожжей. Молочную смесь сушат в...

Номер предварительного патента: 6445

Опубликовано: 14.08.1998

Авторы: Алмаганбетова Алтын Асановна, Тасов Аймурза Алибекович, Сеитов Асхат Зулхарнаевич, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Сеитбеков Лесбек Сеитбекович

МПК: A23C 9/127

Метки: способ, верблюжьего, сухого, молока, получения, порошка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству сухих продуктов питания и может найти применение в пищевой, микробиологической, химической и фармацевтической промышленности.Техническим результатом изобретения является проведение одностадийного способа распылительной сушки верблюжьего молока в мягком режиме с сохранением его натуральных свойств.Способ получения сухого верблюжьего молока заключается в том, что молоко...

Номер предварительного патента: 3819

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Сеитов Талгат Зулхарнаевич, Сеитов Асхат Зулхарнаевич, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: A23C 9/127

Метки: способ, получения, молока, порошка, сухого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности.Кобылье молоко фильтруют, пастеризуют при 63,8-64,3°С в течение 5,5-6 мин, охлаждают до 20-24°С, после чего вносят кумысную закваску и ведут процесс брожения до титруемой кислотности 40-45° по Тернеру, разливают в емкости слоем 1,5-1,8 см, замораживают при - 25-30°С в герметическом сублиматоре, подвергают сначала молекулярной сушке при остаточном давлении в камере сублиматора 45-70 Па, затем...

Номер предварительного патента: 3750

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Сеитов Талгат Зулхарнаевич, Сеитов Асхат Зулхарнаевич

МПК: A23C 9/127

Метки: сухого, получения, способ, порошка, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности.По заявленному способу профильтрованное и охлажденное кобылье молоко разливают в емкости слоем 1,7-2,5 см, замораживают при - 40-45°С, подвергают сначала сублимационной сушке, при остаточном давлении в сублиматоре 1340 Па, затем тепловой сушке при + 33-35°С, которую проводят до полного удаления свободной влаги и достижения массовой доли влаги в порошке не более 3.5%. При сушке кобыльего молока,...