Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока

Формула / Реферат

Изобретение относится к области химического анализа белков молока. Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока включает приготовление крупнопористого и 7 % мелкопористого полиакриламидных гелей в ТРИС-глициновом буфере с введением 4,5 М мочевины, полимеризацию гелей в ячейке, внесение гелевой ячейки в аппарат для электрофореза, растворение казеина в буфере с сахарозой с введением 4,5 М мочевины, внесение полученного раствора в лунки ячейки, заливку в электродные отсеки электродного ТРИС-глицинового буферов, для приготовления которого используют 3,125 % крупнопористый концентрирующий гель, с последующим проведением процесса электрофореза, окрашивания полученной электрофореграммы.
Предлагаемый способ обеспечивает четкое разделение 17 белковых фракций казеина молока.

МПК / Метки

МПК: G01N 33/04

Метки: способ, качества, фракций, определения, казеина, молока, белковых, оценки

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp11234-sposob-opredeleniya-belkovyh-frakcijj-kazeina-dlya-ocenki-kachestva-moloka.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока</a>

Похожие патенты