Способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения

Формула / Реферат

Изобретение относится к производству белковых обогатителей пищевых продуктов и может быть использовано в пищевой промышленности.
Для получения белковых наполнителей с высокими органолептическими показателями способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения включает обработку субпродуктов в сыворотке при соотношении субпродуктов к сыворотке 1:3, при температуре 25-30 С, в течение 6-8 часов с последующим добавлением нашинкованных овощей.

МПК / Метки

МПК: A23J 1/06

Метки: наполнителей, получения, способ, происхождения, животного, белковых, растительного

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp7361-sposob-polucheniya-belkovyh-napolnitelejj-zhivotnogo-i-rastitelnogo-proishozhdeniya.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения</a>

Похожие патенты