Способ обработки печени и селезенки
Номер предварительного патента: 7358
Опубликовано: 15.04.1999
Авторы: Ибрагимова Людмила Миновна, Байболова Лязат Кемербековна, Мукушева Мируэрт Тимиртаевна
Формула / Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству изделий из субпродуктов.
Технический результат изобретения - сокращение энергозатрат и улучшение органолептических показателей.
Способ обработки печени и селезенки осуществляют путем вымачивания их в сыворотке в соотношении 1:1, при температуре 27-30 С в течение 6 часов.
МПК / Метки
МПК: A22C 11/00
Метки: способ, обработки, селезенки, печени
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp7358-sposob-obrabotki-pecheni-i-selezenki.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ обработки печени и селезенки</a>
Следующий патент: Способ изготовления облицовочной плиты
Случайный патент: Способ работы тепловой насосной установки