Способ обработки печени и селезенки

Номер предварительного патента: 7358

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Ибрагимова Людмила Миновна, Байболова Лязат Кемербековна, Мукушева Мируэрт Тимиртаевна

Формула / Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству изделий из субпродуктов.
Технический результат изобретения - сокращение энергозатрат и улучшение органолептических показателей.
Способ обработки печени и селезенки осуществляют путем вымачивания их в сыворотке в соотношении 1:1, при температуре 27-30 С в течение 6 часов.

МПК / Метки

МПК: A22C 11/00

Метки: способ, обработки, селезенки, печени

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp7358-sposob-obrabotki-pecheni-i-selezenki.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ обработки печени и селезенки</a>

Похожие патенты