Патенты с меткой «белковых»
Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока
Номер предварительного патента: 11234
Опубликовано: 15.02.2002
Авторы: Саримбекова Сауле Нургалиевна, Серикбаева Асия Демеухановна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Туганбекова Мария Абуовна, Сеитов Зулхарнай Сеитович
МПК: G01N 33/04
Метки: оценки, определения, молока, казеина, способ, белковых, качества, фракций
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области химического анализа белков молока. Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока включает приготовление крупнопористого и 7 % мелкопористого полиакриламидных гелей в ТРИС-глициновом буфере с введением 4,5 М мочевины, полимеризацию гелей в ячейке, внесение гелевой ячейки в аппарат для электрофореза, растворение казеина в буфере с сахарозой с введением 4,5 М мочевины, внесение полученного...
Способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения
Номер предварительного патента: 7361
Опубликовано: 15.04.1999
Авторы: Алимкулов Жексенкул Сарманкулович, Рскелдиев Бердан Абдазимович, Байболова Лязат Кемербековна, Чоманов Урузбек Чоманович
МПК: A23J 1/06
Метки: белковых, получения, животного, происхождения, способ, наполнителей, растительного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к производству белковых обогатителей пищевых продуктов и может быть использовано в пищевой промышленности.Для получения белковых наполнителей с высокими органолептическими показателями способ получения белковых наполнителей животного и растительного происхождения включает обработку субпродуктов в сыворотке при соотношении субпродуктов к сыворотке 1:3, при температуре 25-30 С, в течение 6-8 часов с последующим добавлением...