Серикбаева Асия Демеухановна

Номер инновационного патента: 30882

Опубликовано: 15.01.2016

Авторы: Кожахметова Зубайра Амирбековна, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Ахмедов Адхам Аминович, Саримбекова Сауле Нургалиевна, Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Тулемисова Жанара Кенесовна, Серикбаева Асия Демеухановна

МПК: A23C 9/127, A23C 9/133

Метки: шубат, кисломолочного, продукта, способ, получения

Формула / Реферат:

Способ получения кисломолочного продукта "Шубат улучшенный «Даулет-1>екет»", включает очистку верблюжьего молока, нормализацию, термическую обработку, охлаждение до температуры заквашивания, внесение комплексной закваски, перемешивание, розлив в тару, сквашивание, выдержку смеси и охлаждение готового продукта, в который согласно изобретению вносят стабилизирующую систему.

Номер инновационного патента: 30510

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Саримбекова Сауле Нургалиевна, Серикбаева Асия Демеухановна, Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Тулемисова Жанара Кенесовна

МПК: A23C 9/133, A23C 9/127

Метки: получения, функционального, кисломолочного, способ, биошубат, продукта

Формула / Реферат:

Способ получения кисломолочного продукта "Биошубат", включает очистку верблюжьего молока, нормализацию, термическую обработку, охлаждение до температуры заквашивания, внесение комплексной закваски, перемешивание, розлив в тару, сквашивание, выдержку смеси и охлаждение готового продукта, в который согласно изобретению вносят фруктовый наполнитель.

Номер патента: 27972

Опубликовано: 17.11.2014

Авторы: Толысбаев Божбанбай Толысбаевич, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Серикбаева Асия Демеухановна, Хусаинов Дамир Микдатович, Ерназарова Сандугаш Тукеновна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Туганбай Айгерим

МПК: A23C 9/12, A61K 39/085, A61K 35/74...

Метки: молочнокислых, streptococcus, продуктов, thermophilus, используемый, приготовления, штамм, кисломолочных, бактерий

Формула / Реферат:

Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus thermophilus 56/36 используемый для приготовления кисломолочных продуктов С\ гкышкылды ешмдерд! дайындауда колданылатын суткышкылды бактерия штаммы Streptococcus thermophilus 56/36Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислого термофильного стрептококка, предназначенный для производства кисломолочных продуктов.Штамм молочнокислых бактерий...

Номер инновационного патента: 27971

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Серикбаева Асия Демеухановна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Толысбаев Божбанбай Толысбаевич, Омарова Аккенже, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Ерназарова Сандугаш Тукеновна, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Тулемисова Жанар Кенесовна

МПК: C12N 1/20, A61K 39/09

Метки: продуктов, штамм, используемый, lactis, кисломолочных, молочнокислых, приготовления, streptococcus, бактерий

Формула / Реферат:

Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus lactis 35/15 используемый для приготовления кисломолочных продуктов Сугкышкылды ошмдерд! дайындауда колданылатын суткышкылды бактерия штаммы Streptococcus lactis 35/15Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислого мезофильного стрептококка, предназначенный для производства кисломолочных продуктов.Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus...

Номер предварительного патента: 11234

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Токтамысова Айман Байбатыровна, Саримбекова Сауле Нургалиевна, Туганбекова Мария Абуовна, Серикбаева Асия Демеухановна, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: G01N 33/04

Метки: оценки, качества, казеина, белковых, определения, молока, фракций, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области химического анализа белков молока. Способ определения белковых фракций казеина для оценки качества молока включает приготовление крупнопористого и 7 % мелкопористого полиакриламидных гелей в ТРИС-глициновом буфере с введением 4,5 М мочевины, полимеризацию гелей в ячейке, внесение гелевой ячейки в аппарат для электрофореза, растворение казеина в буфере с сахарозой с введением 4,5 М мочевины, внесение полученного...