Патенты с меткой «кисломолочных»

Номер инновационного патента: 31645

Опубликовано: 15.11.2016

Авторы: Туганбай Айгерим, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Музапбаров Базылбек, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: кисломолочных, используемый, 010k, lactococcus, штамм, lactis, приготовления, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислой культуры Lactococcus lactis, предназначенный для производства кисломолочных продуктов из коровьего, кобыльего, козьего и верблюжьего молока.Техническим результатом изобретения является новый штамм молочнокислой культуры Lactococcus lactis 010k, депонированный в Депозитарии РГПнаПВХ «Республиканская коллекция микроорганизмов» КН МОНРК...

Номер инновационного патента: 31310

Опубликовано: 30.06.2016

Авторы: Касенова Гулмира Тынышбаевна, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Музапбаров Базылбек, Хусаинов Дамир Микдатович, Тулемисова Жанар Кенесовна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/127

Метки: приготовления, штамм, 015k-1, acidophilus, lactobacillus, кисломолочных, используемый, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислой культуры Lactobacillus acidophilus, предназначенный для производства кисломолочных продуктов из коровьего, кобыльего, козьего и верблюжьег о молока.Техническим результатом изобретения является новый шгамм молочнокислой культуры Lactobacillus acidophilus 015k-1, депонированный в Депозитарии РГПнаПВХ «Республиканская коллекция...

Номер инновационного патента: 31309

Опубликовано: 30.06.2016

Авторы: Хусаинов Дамир Микдатович, Омарова Аккенже, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Туганбай Айгерим

МПК: C12N 1/20, A23C 9/127

Метки: приготовления, используемый, 05сһ, lactobacillus, штамм, кисломолочных, продуктов, acidophilus

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислой культуры Lactobacillus acidophilus, предназначенный для производства кисломолочных продуктов из коровьего, кобыльего, козьего и верблюжьего молока.Техническим результатом изобретения является новый штамм молочнокислой культуры Lactobacillus acidophilus 05ch. депонированный в Депозитарии РГПпаПВХ «Республиканская коллекция...

Номер инновационного патента: 31308

Опубликовано: 30.06.2016

Авторы: Музапбаров Базылбек, Омарова Аккенже, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: продуктов, штамм, sphaerica, приготовления, используемый, тorulopsis, кисломолочных, 034y

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислой культуры Torulopsis sphaerica, предназначенный для производства кисломолочных продуктов из коровьего, кобыльего, козьего и верблюжьего молока.Техническим результатом изобретения является новый штамм молочнокислой культуры Torulopsis sphaerica 034у, депонированный в Депозитарии РГПнаПВХ «Республиканская коллекция микроорганизмов» КН...

Номер инновационного патента: 31307

Опубликовано: 30.06.2016

Авторы: Хусаинов Дамир Микдатович, Туганбай Айгерим, Омарова Аккенже, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Тулемисова Жанар Кенесовна

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: lactis, продуктов, приготовления, 026ch, используемый, кисломолочных, lactococcus

Формула / Реферат:

(Штамм Lactococcus lactis 026ch, используемый для приготовления кисломолочныхпродуктов)(Сүт қышқылды онімдері дайындауға арналған Lactococcus lactis 026ch штамы)Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислой культуры Lactococcus lactis, предназначенный для производства кисломолочных продуктов из коровьего, кобыльего, козьего и верблюжьего молока. Техническим результатом изобретения...

Номер патента: 27972

Опубликовано: 17.11.2014

Авторы: Тулемисова Жанар Кенесовна, Туганбай Айгерим, Хусаинов Дамир Микдатович, Ерназарова Сандугаш Тукеновна, Толысбаев Божбанбай Толысбаевич, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Серикбаева Асия Демеухановна

МПК: A61K 39/085, A61K 35/74, A23C 9/12...

Метки: бактерий, thermophilus, приготовления, streptococcus, используемый, молочнокислых, штамм, продуктов, кисломолочных

Формула / Реферат:

Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus thermophilus 56/36 используемый для приготовления кисломолочных продуктов С\ гкышкылды ешмдерд! дайындауда колданылатын суткышкылды бактерия штаммы Streptococcus thermophilus 56/36Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислого термофильного стрептококка, предназначенный для производства кисломолочных продуктов.Штамм молочнокислых бактерий...

Номер инновационного патента: 28378

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Боровский Александр Юрьевич, Балджи Юрий Александрович

МПК: G01N 33/04

Метки: способ, кислотности, кисломолочных, продуктов, определения

Формула / Реферат:

МКИ G01N33/04СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КИСЛОТНОСТИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВИзобретение относится к ветеринарии, а именно к ветеринарно-санитарной экспертизе для экспресс определения кислотности кисломолочных продуктов, и может быть использовано при проведении оценки качества кумыса, кефира и сметаны в ветеринарных лабораториях, лабораториях пищевой безопасности, молочных контрольно-заготовительных пунктах, а также в научных исследованиях.Указанный...

Номер инновационного патента: 27971

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Ерназарова Сандугаш Тукеновна, Омарова Аккенже, Толысбаев Божбанбай Толысбаевич, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Шытырбаева Замзагуль Абдильдаевна, Тулемисова Жанар Кенесовна, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Серикбаева Асия Демеухановна

МПК: C12N 1/20, A61K 39/09

Метки: кисломолочных, приготовления, молочнокислых, используемый, продуктов, lactis, штамм, streptococcus, бактерий

Формула / Реферат:

Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus lactis 35/15 используемый для приготовления кисломолочных продуктов Сугкышкылды ошмдерд! дайындауда колданылатын суткышкылды бактерия штаммы Streptococcus lactis 35/15Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислого мезофильного стрептококка, предназначенный для производства кисломолочных продуктов.Штамм молочнокислых бактерий Streptococcus...

Номер инновационного патента: 26077

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Яушева Татьяна Викторовна, Супрун Светлана Сергеевна, Дудикова Галина Николаевна

МПК: A23C 9/127, C12N 1/20

Метки: lactococcus, используемый, cremoris, b-402, производства, b-400, напитков, fermentum, молочнокислых, бактерий, acidophilus, кисломолочных, b-401, консорциум, lactobacillus

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и биотехнологии и представляет собой консорциум штаммов молочнокислых бактерий для производства национальных кисломолочных напитков.Задачей нашего изобретения является разработка нового консорциума молочнокислых бактерий, используемого для производства кисломолочных напитков, обладающего высокой биохимической активностью и отвечающего современным требованиям.Формула изобретения: Консорциум...

Номер инновационного патента: 25088

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Магажанов Жастлек Мусагалиевич, Кенчеликова Карлыгаш Калыкбековна, Сагындыков Утемурат Зулхарнаевич, Дудикова Галина Николаевна

МПК: C12N 1/20, C12R 1/23

Метки: bifidum-1, km-2, добавок, консорциум, биологически, бифидобактерий, штаммов, продуктов, молочнокислых, приготовления, заквасок, bifidobacterium, acidophilus, кисломолочных, lactobacillus, используемый, активных, kh-1, производства

Формула / Реферат:

Консорциум штаммов молочнокислых и бифидобактерий Lactobacillus acidophilus KM-2, Lactobacillus acidophilus KH-1, Bifidobacterium bifidum-1, используемый для приготовления биологически активных добавок и заквасок для производства кисломолочных продуктов. Изобретение относится к биотехнологии, в частности к производству заквасок, пробиотиков, биологически активных добавок, продуктов питания.Задачей настоящего изобретения является разработка...

Номер предварительного патента: 15969

Опубликовано: 15.07.2005

Автор: Касенова Гулмира Тынышбаевна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/123

Метки: бактерий, используемый, lactobacillus, молочнокислых, acidophilus, кисломолочных, производства, продуктов, штамм, b-143

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технической микробиологии.Предложенный штамм молочнокислых бактерий Lactobacillus Acidophilus B-143 выделен из микрофлоры молока и используется для производствакисломолочных продуктов, в частности высококачественного ацидофильного молока. Штамм активно размножается в специальных питательных средах, устойчив к высушиванию и хранению. Штаммобладает выраженной антагонистической активностью в отношении некоторых патогенных и...

Номер предварительного патента: 15561

Опубликовано: 15.04.2005

Автор: Тултабаева Тамара Чумановна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13

Метки: акбота, способ, кисломолочных, напитков, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства кисломолочных продуктов.Способ приготовления кисломолочных напитковиз верблюжьего молока включает фильтрацию молока, пастеризацию при температуре 83-85 °С,сквашивание, перемешивание, расфасовывание иукупоривание, при этом после пастеризации молокоохлаждают до температуры 30 °С, вносят ферментированные овощи в количестве 15-20 % от массымолока и осуществляют...

Номер предварительного патента: 9135

Опубликовано: 15.06.2000

Авторы: Пичхадзе Гурам Михайлович, Гусейнова Мария Рафаиловна

МПК: C12N 1/16

Метки: снижения, lactobacterium, продуктов, молочнокислых, кислотности, кисломолочных, kumis, тorulopsis, бактерий, acidophilum, используемый, kefir, стабилизации, консорциум, дрожжей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологической промышленности и медицине, в частности к получению пробиотика, обеспечивающего колонизационную резистентность и коррекцию микрофлоры ЖКТ.Консорциум молочнокислых бактерий Lactobacterium acidophilum 7/2585 и молочных дрожжей Torulopsis kefir vaf kumis 17 èñïîëüçóþò для снижения и стабилизации кислотности кисломолочных продуктов.Полученный консорциум может быть использован для получения...

Номер патента: 545

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Федотов Павел Васильевич, Синявский Юрий Александрович, Тимофеева Ирина Кебековна

МПК: A23C 9/127, C12N 1/20

Метки: используемый, производства, штамм, acidophilum, бактерий, lactobacterium, продуктов, кисломолочных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к техничесхой микробиологии и представляет собой новый штамм ацидофильных бактерий, используемый для производства кисломолочных продуктов. Цель изобретения - выявление штамма ацидофильных бактерий, отвечающего всем требованиям производства ацидофильных и кисломолочных продуктов, т.е. обладающего высокой энергией кислотообразования, устойчивостью к фенолу, образующего сгустки сметанообраэной консистенции, чистого вкуса и...