Патенты с меткой «010k»
Штамм Lactococcus lactis 010k, используемый для приготовления кисломолочных продуктов
Номер инновационного патента: 31645
Опубликовано: 15.11.2016
Авторы: Мыктыбаева Рая Жаксыгуловна, Кожахметова Зубайра Амирбековна, Музапбаров Базылбек, Касенова Гулмира Тынышбаевна, Туганбай Айгерим, Тулемисова Жанар Кенесовна
Метки: используемый, приготовления, lactococcus, продуктов, штамм, кисломолочных, 010k, lactis
Формула / Реферат:
Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислой культуры Lactococcus lactis, предназначенный для производства кисломолочных продуктов из коровьего, кобыльего, козьего и верблюжьего молока.Техническим результатом изобретения является новый штамм молочнокислой культуры Lactococcus lactis 010k, депонированный в Депозитарии РГПнаПВХ «Республиканская коллекция микроорганизмов» КН МОНРК...