Патенты с меткой «заквасок»
Консорциум штаммов молочнокислых и бифидобактерий Lactobacillus acidophilus KM-2, Lactobacillus acidophilus KH-1, Bifidobacterium bifidum-1, используемый для приготовления биологически активных добавок и заквасок для производства кисломолочных продуктов
Номер инновационного патента: 25088
Опубликовано: 15.12.2011
Авторы: Магажанов Жастлек Мусагалиевич, Дудикова Галина Николаевна, Сагындыков Утемурат Зулхарнаевич, Кенчеликова Карлыгаш Калыкбековна
Метки: bifidobacterium, кисломолочных, заквасок, производства, используемый, консорциум, штаммов, активных, kh-1, продуктов, молочнокислых, бифидобактерий, добавок, lactobacillus, acidophilus, биологически, приготовления, bifidum-1, km-2
Формула / Реферат:
Консорциум штаммов молочнокислых и бифидобактерий Lactobacillus acidophilus KM-2, Lactobacillus acidophilus KH-1, Bifidobacterium bifidum-1, используемый для приготовления биологически активных добавок и заквасок для производства кисломолочных продуктов. Изобретение относится к биотехнологии, в частности к производству заквасок, пробиотиков, биологически активных добавок, продуктов питания.Задачей настоящего изобретения является разработка...