Патенты с меткой «kefir»
Консорциум микроорганизмов lactobacillus acidophilus a-1, lactobacillus bulgaricus акб-1, lactococcus lactis бб-1 и torulopsis kefir var kumis ак-1 для производства кумыса и шубата
Номер инновационного патента: 25304
Опубликовано: 20.12.2011
Авторы: Макажанова Хапиза Хасеновна, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Абдикалиева Балжан Ермекбаевна
МПК: C12N 1/20, C12N 1/16, A23C 9/127...
Метки: кумыса, lactobacillus, kumis, шубата, акб-1, микроорганизмов, lactococcus, ак-1, тorulopsis, бб-1, lactis, производства, acidophilus, bulgaricus, консорциум, kefir
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к консорциумам для производства кисломолочных продуктов. Техническим результатом изобретения является создание консорциума культур, состоящего из Lactobacillus acidophilus A-l, Lactobacillus bulgaricus АКБ-1, Lactococcus lactis ББ-1 и Torulopsis kefir var kumis AK-1, обладающих умеренной кислотообразующей активностью, антагонистической активностью, т.е. подавлять возбудителей кишечных...
Консорциум микроорганизмов Lactobacillus brevis В-67, Lactobacillus plantarum В-2, Lactococcus lactis В-263, Lactobacillus bulgaricus В-110, Torulopsis kefir У-252, используемый для приготовления микробиотиков для кормления жвачных животных и птиц
Номер предварительного патента: 12741
Опубликовано: 17.02.2003
Авторы: Дудикова Галина Николаевна, Тулемисова Жанара Кенесовна, Жубанова Ажар Ахметовна, Шабдарбаева Гульнар Сабыровна
МПК: A23K 1/00, C12N 1/20, C12N 1/14...
Метки: в-110, тorulopsis, brevis, используемый, bulgaricus, у-252, жвачных, приготовления, в-2, lactobacillus, в-67, lactis, животных, консорциум, kefir, plantarum, кормления, в-263, lactococcus, микроорганизмов, микробиотиков, птиц
Формула / Реферат:
Изобретение относится к областимикробиологии, в частности к консорциумам дляприготовления микробиотиков для кормовойдобавки. Консорциум микроорганизмов Lactobacillus brevisВ-67 (КазНИИПП, № 67), Lactobacillus plantarum В-2 (КазНИИПП, № 2),Lactococcus lactis В-263 (КазНИИПП № 263), Lactobacillus bulgaricus В-110(КазНИИПП, № 110), Torulopsis kefir У-252 (КазНИИПП, № 252)используют для приготовления микробиотиков длякормления жвачных животных и...
Консорциум молочнокислых бактерий Lactobacterium acidophilum 7/2585 и молочнокислых дрожжей Torulopsis kefir var kumis 17, используемый для снижения и стабилизации кислотности кисломолочных продуктов
Номер предварительного патента: 9135
Опубликовано: 15.06.2000
Авторы: Пичхадзе Гурам Михайлович, Гусейнова Мария Рафаиловна
МПК: C12N 1/16
Метки: бактерий, kefir, дрожжей, кисломолочных, используемый, lactobacterium, кислотности, снижения, acidophilum, тorulopsis, консорциум, стабилизации, молочнокислых, kumis, продуктов
Формула / Реферат:
Изобретение относится к микробиологической промышленности и медицине, в частности к получению пробиотика, обеспечивающего колонизационную резистентность и коррекцию микрофлоры ЖКТ.Консорциум молочнокислых бактерий Lactobacterium acidophilum 7/2585 и молочных дрожжей Torulopsis kefir vaf kumis 17 èñïîëüçóþò для снижения и стабилизации кислотности кисломолочных продуктов.Полученный консорциум может быть использован для получения...
Способ иммобилизации дрожжевых клеток Тorulopsis kefir var. kumis
Номер предварительного патента: 8146
Опубликовано: 15.11.1999
Авторы: Оразымбетова Айжан Болатовна, Мусабеков Куанышбек Битуович, Дигель Илья Эдгарович, Жубанова Ажар Ахметовна, Тажибаева Сагдат Медербековна
МПК: C12N 11/14
Метки: kefir, клеток, дрожжевых, иммобилизации, способ, kumis, тorulopsis
Формула / Реферат:
Предлагаемое изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в медицине, химической, медико-биологической и пищевой промышленности. Способ иммобилизации дрожжевых клеток Torulopsis kefir var. kumis осуществляют путем их адсорбции на пенополиуретане в течение 24 ч при комнатной температуре в присутствии модификатора полиэтиленимина при соотношении полиэтиленимин:пенополиуретан (1,5-2,1):1, что позволяет значительно повысить...