Способ производства питьевого молока

Номер предварительного патента: 6006

Опубликовано: 15.04.1998

Автор: Бесман Владимир Леонидович

МПК: A23C 9/144

Метки: молока, продуктов, молочных, способ, кислотности, уменьшения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам обработки молока и молочных продуктов, в частности к способам, основанным на пропускании через обрабатываемую среду постоянного электрического тока.Способ уменьшения кислотности молока и молочных продуктов, включающий пропускание постоянного электрического тока в диафрагменном электролизере с отделением обрабатываемой среды от анодного пространства катионоселективной мембраной и использованием в качестве анолита...

Номер предварительного патента: 3952

Опубликовано: 16.12.1996

Автор: Бесман Владимир Леонидович

МПК: A23C 7/00

Метки: способ, уменьшения, молока, молочных, продуктов, кислотности

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам обработки молока и молочных продуктов, в частности к способам, основанным на пропускании через обрабатываемую среду постоянного электрического тока и направлено на снижение энергозатрат при уменьшении кислотности молока и молочных продуктов. Способ заключается в пропускании постоянного электрического тока в электродно-мембранной системе с отделением обрабатываемой среды со стороны анода катионселективной...

Номер предварительного патента: 3750

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Сеитов Асхат Зулхарнаевич, Сеитов Талгат Зулхарнаевич

МПК: A23C 9/127

Метки: получения, порошка, сухого, молока, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности.По заявленному способу профильтрованное и охлажденное кобылье молоко разливают в емкости слоем 1,7-2,5 см, замораживают при - 40-45°С, подвергают сначала сублимационной сушке, при остаточном давлении в сублиматоре 1340 Па, затем тепловой сушке при + 33-35°С, которую проводят до полного удаления свободной влаги и достижения массовой доли влаги в порошке не более 3.5%. При сушке кобыльего молока,...

Номер предварительного патента: 6445

Опубликовано: 14.08.1998

Авторы: Тасов Аймурза Алибекович, Сеитбеков Лесбек Сеитбекович, Сеитов Асхат Зулхарнаевич, Алмаганбетова Алтын Асановна, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: A23C 9/127

Метки: верблюжьего, способ, получения, сухого, молока, порошка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству сухих продуктов питания и может найти применение в пищевой, микробиологической, химической и фармацевтической промышленности.Техническим результатом изобретения является проведение одностадийного способа распылительной сушки верблюжьего молока в мягком режиме с сохранением его натуральных свойств.Способ получения сухого верблюжьего молока заключается в том, что молоко...

Номер предварительного патента: 5461

Опубликовано: 15.12.1997

Авторы: Лопатников Геннадий Иванович, Хусаинов Дамир Микдатович

МПК: A23C 9/12, A61K 35/20

Метки: животных, молодняка, диетического, кормления, получения, способ, молока

Формула / Реферат:

Способ относится к патологической физиологии, в частности к диетическому кормлению в ветеринарии при желудочно-кишечных болезнях животных.Способ получения молока для диетического кормления молодняка животных осуществляют путем ферментативного гидролиза, с использованием в качестве фермента пепсина, причем гидролиз пепсином осуществляют давлением на каждый литр молока 1,0-2,0 г пепсина при рН 2,0-3,0 и температуре молока 37-40°С с периодическим...