Способ получения сухого порошка из молока

Номер предварительного патента: 3750

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Сеитов Асхат Зулхарнаевич, Сеитов Талгат Зулхарнаевич

Формула / Реферат

Изобретение относится к молочной промышленности.
По заявленному способу профильтрованное и охлажденное кобылье молоко разливают в емкости слоем 1,7-2,5 см, замораживают при - 40-45°С, подвергают сначала сублимационной сушке, при остаточном давлении в сублиматоре 1340 Па, затем тепловой сушке при + 33-35°С, которую проводят до полного удаления свободной влаги и достижения массовой доли влаги в порошке не более 3.5%. При сушке кобыльего молока, собранного из разных хозяйств, после фильтрования проводят пастеризацию при 63,8-64,3°С с выдержкой 5,5-6,0 мин.
По сравнению с известным, способ обеспечивает сушку кобыльего молока без добавления в него примесей.

МПК / Метки

МПК: A23C 9/127

Метки: способ, порошка, сухого, получения, молока

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp3750-sposob-polucheniya-suhogo-poroshka-iz-moloka.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ получения сухого порошка из молока</a>

Похожие патенты