Способ уменьшения кислотности молока и молочных продуктов
Формула / Реферат
Изобретение относится к способам обработки молока и молочных продуктов, в частности к способам, основанным на пропускании через обрабатываемую среду постоянного электрического тока и направлено на снижение энергозатрат при уменьшении кислотности молока и молочных продуктов. Способ заключается в пропускании постоянного электрического тока в электродно-мембранной системе с отделением обрабатываемой среды со стороны анода катионселективной мембраной, а со стороны катода анионселективной мембраной, причем процесс проводят в многокамерном мембранном электродиализаторе, а в смежные с камерами обрабатываемой среды камеры подают раствор щелочи.
МПК / Метки
МПК: A23C 7/00
Метки: молочных, кислотности, способ, молока, уменьшения, продуктов
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp3952-sposob-umensheniya-kislotnosti-moloka-i-molochnyh-produktov.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ уменьшения кислотности молока и молочных продуктов</a>
Предыдущий патент: Валкообразователь к косилке
Следующий патент: Способ переработки отхода сахарного производства – фильтрационного осадка, в органо-минеральную кормовую добавку
Случайный патент: Способ прогнозирования развития рака молочной железы на основе оценки генетической предрасположенности по мутациям в гене BRСА1