Патенты с меткой «сушеных»
Способ приготовления сушеных дрожжей
Номер предварительного патента: 9738
Опубликовано: 15.12.2000
Авторы: Джерембаева Наиля Ержепаевна, Избасаров Дусебай Сайлаубаевич, Поландова Раиса Дмитриевна
МПК: C12N 1/18
Метки: приготовления, сушеных, способ, дрожжей
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в хлебопечении при производстве дрожжей и хлебобулочных изделий для повышения активации сушеных дрожжей, улучшения их качества, а именно подъемной силы при длительном хранении и снижении влажности.Способ приготовления сушеных дрожжей предусматривает разведение дрожжей в воде, их выдержку, внесение питательной смеси из муки, воды и гидролизата свекольного порошка в...
Способ производства сушеных продуктов из растительного сырья
Номер предварительного патента: 329
Опубликовано: 15.03.1994
Авторы: Снежкин Юрий Федорович, Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич, Ильясов Сафо Гарифуллович
МПК: A23B 7/02
Метки: растительного, продуктов, способ, сырья, производства, сушеных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к производству сушеных продуктов из растительного сырья: фруктов, овощей, трав, грибов, ягод и т. д., а также вторичных продуктов (выжимок) консервной и винодельческой промышленности. Для обеспечения необходимого перемещения водорастворимых веществ от поверхности внутрь слоя, для их сохранения и неокисления, исключения ожога и пересыхания поверхностного слоя сырья, улучшения влагоотдачи, в способе производства сушеных...