Искакова Назира Кажмухановна
Способ определения фракций сывороточных белков молока для оценки его качества
Номер предварительного патента: 14836
Опубликовано: 15.09.2004
Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Конуспаева Гаухар Сапаргалиевна, Сайдулдина Алтын Асановна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Искакова Назира Кажмухановна, Ахметова Шолпан Серикбаевна, Сыманова Куаныш Женисовна
МПК: G01N 33/04
Метки: определения, фракций, качества, сывороточных, оценки, молока, белков, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области химическогоразделения и определения белков молока.Предложен способ определения фракций сывороточных белков молока для оценки его качества,состоящий в использовании 12 % мелкопористого и3,125 % крупнопористого полиакриламидных гелейв ТРИС-глициновом буфере. Образец белков растворяют в буфере с сахарозой с введением 0,1 %раствора додецилсульфата натрия, который вносят вгелевую ячейку аппарата для электрофореза. В...