Ахметова Шолпан Серикбаевна
Способ определения фракций сывороточных белков молока для оценки его качества
Номер предварительного патента: 14836
Опубликовано: 15.09.2004
Авторы: Сайдулдина Алтын Асановна, Конуспаева Гаухар Сапаргалиевна, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Сыманова Куаныш Женисовна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Ахметова Шолпан Серикбаевна, Искакова Назира Кажмухановна
МПК: G01N 33/04
Метки: определения, сывороточных, способ, фракций, оценки, молока, качества, белков
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области химическогоразделения и определения белков молока.Предложен способ определения фракций сывороточных белков молока для оценки его качества,состоящий в использовании 12 % мелкопористого и3,125 % крупнопористого полиакриламидных гелейв ТРИС-глициновом буфере. Образец белков растворяют в буфере с сахарозой с введением 0,1 %раствора додецилсульфата натрия, который вносят вгелевую ячейку аппарата для электрофореза. В...