A23C 9/00 — Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него

Номер полезной модели: 1646

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Умирбаева Шара Джолдасбаевна, Каримова Гульбахор Дильмурадовна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23C 9/00, A23C 23/00

Метки: кумыса, таблетированой, получения, способ, форме

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности и может быть использовано при консервировании сухого кумыса, полученного после сублимационной сушки, посредством таблетирования для длительного срока хранения и удобства в использовании.Задачей полезной модели является получение кумыса высокого качества из цельного кобыльего молока для сублимации в сухой порошок и последующего таблетирования с целью эффективного хранения и использования...

Номер инновационного патента: 31405

Опубликовано: 15.08.2016

Автор: Туртаева Айгуль Елубаевна

МПК: A23C 9/00, A23C 9/20

Метки: онкологических, реабилитации, способ, больных

Формула / Реферат:

Изобретения относится к медицине. САУМАЛ казахский бренд. Свеженадоенное кобылье молоко называется САУМАЛ. САУМАЛ целебный, лечебный напиток, прошедший многовековое испытание у казахов. САУМАЛ применяется для лечения многих болезней и для реабилитации тяжелобольных, в том числе больных раком после химиотерапии, лучевой терапии. Экономический эффект положителен. Мы обязаны запатентовать САУМАЛ, защитить здоровье и честь нации.

Номер инновационного патента: 31286

Опубликовано: 30.06.2016

Авторы: Козиева Шахноза Илхамовна, Сатаев Марат Исакович, Уразбаева Клара Абдыразаховна, Бейсенбаева Зарина Анварбековна, Бейсенбаев Анварбек Юсупович, Джандарбекова Дехканкул, Абишев Марат Джанисбекович, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирулы

МПК: A23C 9/133, A23C 9/00

Метки: способ, получения, диетического, айрана, питания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к получению продуктов питания из айрана для диетического питания лечебно-профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности молочных продуктов за счет введения в рецептуру тыквенного сока, лимонного сока и целебных трав.Предложенный способ получения молочного продукта, предусматривает очистку свежего коровьего молока с...

Номер патента: 31178

Опубликовано: 16.05.2016

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Копбаева Динара Касымовна

МПК: A23C 19/03, A23C 9/00, A23C 21/00...

Метки: көже, продукта, белково-углеводного, производства, кисломолочного, вторичного, сырья, способ, көктем

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТИзобретение относится к молочной промышленности, а именно, к производству кисломолочных продуктов.Целью изобретения является разработка способа производства коже «Кектем», доступного для мелких частных цехов, с использованием вторичного белково-углеводного сырья, а также новых видов растительных добавок, позволяющих повысить выход готового продукта, экономить молочное сырье за счет использования вторичного белково-углеводного сырья,...

Номер патента: 29185

Опубликовано: 17.11.2014

Авторы: Выхрест Наталия Юрьевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23C 9/00, A23C 3/07, A23C 7/00...

Метки: варианты, получения, способ, молочной, продукции

Формула / Реферат:

Способ получения молочной продукции (варианты) может быть исполь­зован на молокоперерабатывающих предприятиях пищевой промышленности. Изобретение включает обработку лазером сырого молока на приемке при тече­нии в турбулентном режиме, тепловую обработку с получением пастеризован­ного молока на оборудовании, санитарно обработанного средствами промывки и мойки, подвергнутыми лазерному излучению. Другой вариант способа вклю­чает обработку лазером...

Номер инновационного патента: 24802

Опубликовано: 15.11.2011

Автор: Аязбекова Мая Абуевна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/00

Метки: напитка, способ, типа, йогурт, производства, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам производства кисломолочных напитков типа йогурта. Техническим результатом предлагаемого способа является получение йогурта с высокой питательной ценностью и высокими органолептическими показателями.Технический результат достигается тем, что в способе производства кисломолочного напитка типа йогурта, включает нормализацию молока по жиру с одновременным добавлением сахара,...

Номер инновационного патента: 24647

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Токтамысова Айман Байбатыровна, Базилбаев Сакен Мукатаевич

МПК: A23C 7/00, A23C 9/00, A23C 1/00...

Метки: молочного, производства, сухого, продукта, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам получения сухих молочных продуктов и может быть использовано в молочной промышленности, а именно для получения сухого обезжиренного молока, сухого молока с пониженным содержанием жира, сухого цельного молока и других продуктов.Техническим результатом изобретения является снижение показателя потерь сухого молока и увеличение производительности сушки.Указанный технический результат достигается тем, что способ...

Номер инновационного патента: 24262

Опубликовано: 15.07.2011

Авторы: Туякова Алтынай Кабиболдаевна, Шахабаева Гульнара Сакеновна, Абжалелов Ахан Бегманович, Уразова Майра Салаватовна, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна

МПК: A23C 13/16, A23C 9/00, C12N 1/20...

Метки: bifidum, bifidobacterium, приготовления, lactis, культур, бп-1, thermophilus, ряженки, бактериальных, консорциум, lactococcus, используемый, streptococcus

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой биотехнологии, молочной промышленности и предназначено в качестве основы закваски прямого внесения для производства ряженки. Задачей изобретения являлось создание пробиотического консорциума на основе выделенных молочнокислых бактерий. Для создания консорциума, перспективного для производства ряженки, отобраны 3 штамма, обладающие высокой биологической активностью: Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus,...

Номер патента: 20185

Опубликовано: 15.07.2011

Автор: Пашевина Вера Васильевна

МПК: A23C 9/18, A23C 9/00

Метки: сахаром, прозводства, способ, молока, сгущенного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а, именно, к производству сгущенного молока с сахаром.Техническим результатом изобретения является сокращение длительности процесса и обеспечение микробиологической чистоты продукта.Это достигается тем, что в предлагаемом способе производства сгущенного молока с сахаром, включающем восстановление исходного молочного сырья, в качестве которого используют сухое цельное или сухое обезжиренное молоко,...

Номер инновационного патента: 23813

Опубликовано: 15.04.2011

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Смагулова Зауреш Турсынхановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Орынтаева Гульнара Есенжановна, Есеналинова Бакыт Сагатовна

МПК: A23C 23/00, A23C 9/00

Метки: белковой, композиция, пасты, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству пастообразных десертных продуктов. Задачей, на решение которой направлена заявляемая композиция является снижение стоимости продукта, сбалансированность аминокислотного и жирнокислотного составов, а также получение продукта с регулируемыми структурно-механическими свойствами, с пролонгированным сроком хранения, повышение пищевой ценности продукта путем снижения...

Номер предварительного патента: 21354

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Козыкан Сабира, Чоманов Урузбек Чоманович

МПК: A23C 21/00, A23C 9/00, A23J 1/00...

Метки: белес, получения, способ, продукта, национального, молочно-белкового, казахского

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству казахских национальных молочных продуктов диетического назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности молочно-белкового продукта полученного предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает очищение молозива млекопитающих, охлаждение его до 0-7°С, подогрев молозива до 35-40°С,...

Номер инновационного патента: 20065

Опубликовано: 15.09.2008

Авторы: Чингужанова Шынар Маликовна, Габдильашимова Зарема Толымбековна, Полухин Сергей Владимирович

МПК: A23C 9/00, A23C 23/00

Метки: продукт, молочно-белковый

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а, именно, к производству цельномолочной продукции широкого потребления лечебно-профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента молочно-белковых продуктов лечебно-профилактического действия.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента молочно-белковых продуктов лечебно-профилактического действия.Это достигается тем, что в...

Номер предварительного патента: 17486

Опубликовано: 15.06.2006

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Козыкан Сабира, Чоманов Уришбай

МПК: A23C 9/00, A23J 1/20

Метки: способ, продукта, национального, получения, молочно-белкового, казахского

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, к про­изводству казахских национальных молочных продуктов.Способ получения молочно-белкового продукта заключается в том, что молозиво млекопитающих очищают, охлаждают до 0-7 °С и стабилизируют цитратом натрия или лимонной кислотой, или фосфатом натрия двузамещенным, или их смесями в различных пропорциях, которые вносят в молозиво, за­тем молозиво подогревают до 35-40 °С и сепарируют с...

Номер предварительного патента: 10841

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Мусина Фарида Харисовна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23L 1/187, A23L 1/09, A23C 9/00...

Метки: приготовления, изделия, композиция, пудинг, типа, желированного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству молочных пудингов и способам их производства.Предлагаемая композиция позволяет получить желированное изделие типа пудинг на основе кисломолочного компонента с повышенной биологической ценностью.Для достижения этого в известной композиции для приготовления желированного изделия, включающей молоко цельное, бактериальную закваску, крахмал картофельный, сахар, желатин,...