Умирбаева Шара Джолдасбаевна
Способ получения кумыса в таблетированой форме
Номер полезной модели: 1646
Опубликовано: 15.09.2016
Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Умирбаева Шара Джолдасбаевна, Каримова Гульбахор Дильмурадовна
МПК: A23C 9/00, A23C 23/00
Метки: таблетированой, кумыса, получения, способ, форме
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к молочной промышленности и может быть использовано при консервировании сухого кумыса, полученного после сублимационной сушки, посредством таблетирования для длительного срока хранения и удобства в использовании.Задачей полезной модели является получение кумыса высокого качества из цельного кобыльего молока для сублимации в сухой порошок и последующего таблетирования с целью эффективного хранения и использования...
Способ обогащения кисломолочного продукта
Номер инновационного патента: 30887
Опубликовано: 15.02.2016
Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Умирбаева Шара Джолдасбаевна, Башкирцев Алексей Алексеевич, Каримова Гульбахор Дильмурадовна
Метки: кисломолочного, способ, продукта, обогащения
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано при производстве национального молочного кисло-соленного продукта «Курт» с повышенной пищевой ценностью.
Способ обогащения национального кисломолочного продукта осуществляется путем внесения сверхтонкоизмельченного цельного зерна овса, проса и кукурузы по методу нанотехнологии.