Жайлаубаев Жанибек Далелович

Номер инновационного патента: 29803

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Жумажанова Айнагуль Муханбеткалиевна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Тулькебаева Гульнара Есенжановна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна

МПК: A23K 1/10

Метки: концентрата, получения, способ, метионинсодержащего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к производству получения кормовой добавки из отходов мясоперерабатывающих предприятий.Целью предлагаемого изобретения является сокращение продолжительности процесса денатурации и гидролиза коллагенсодержащих мясных отходов, повышение биологической ценности кормовых добавок.Поставленная задача достигается путем целенаправленной биомодификации коллагена непищевых мясных отходов с применением...

Номер инновационного патента: 29800

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Салимов Булат Исенович, Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23B 4/03

Метки: изделий, сыровяленых, созревания, устройство, сушки, мясных

Формула / Реферат:

Устройство для сушки и созревания сыровяленых мясных изделий.Изобретение относится к технологическому оборудованию мясной промышленности, а в частности к сушке мясопродуктов.Технический результат достигается созданием устройства с модернизированной системой распределения воздуха: использованием заслонок сопел системы воздухораспределения, поочередное закрытие которых обеспечит поочередное изменение направление движение воздуха внутри камеры;...

Номер инновационного патента: 29407

Опубликовано: 25.12.2014

Авторы: Рахимжанова Зульфия Галимовна, Салимов Булат Исенович, Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: C02F 3/02

Метки: способ, сточных, биологической, вод, очистки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биологической очистке сточных вод и может быть использовано в различных отраслях промышленности для очистки бытовых, промышленных и близких к ним по составу сточных вод. Первоначально проводят механическую очистку сточных вод при помощи гидроциклона. После механической очистки сточные воды поступают на биологическую очистку.Указанный технический результат достигается за счет того, что в способе биологической очистки...

Номер инновационного патента: 29358

Опубликовано: 25.12.2014

Авторы: Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Тулькебаева Гульнара Есенжановна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Мырзабаев Мейрамхан Аринович

МПК: A23B 4/023, A23L 1/318, A23L 1/31...

Метки: производства, мясных, национальных, продуктов, способ, конины

Формула / Реферат:

Предлагаемый способ производства национальных мясных продуктов из конины относится к пищевой промышленности.Задачей изобретения является ускорение срока производства национальных продуктов из конины с обеспечением высоких органолептических свойств, а также расширение ассортимента мясопродуктов из конины.Поставленная задача достигается за счет изменения состава посолочного рассола, путем введения бактериального препарата TEXEL DCM-1, применения...

Номер инновационного патента: 28653

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Смагулова Зауреш Турсынхановна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23C 19/02

Метки: способ, сыра, производства

Формула / Реферат:

Способ повышение стойкости сыров при хранении и созреванииИзобретение относится к сыродельной промышленности.Способ заключается в том, что проводят созревание, пастеризацию и нормализацию молока. После нормализации молока, с целью задержки окислительной порчи сыров, в него вносят природный антиокислитель «Веторон-Е». После чего молоко подготавливают к свертыванию, проводят свертывание и обработку сгустка, далее формование, прессование сыра,...

Номер инновационного патента: 28290

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Смагулова Зауреш Турсынхановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна

МПК: A23C 19/02

Метки: сыра, способ, посолки

Формула / Реферат:

Способ посолки сыраИзобретение относится к молочной промышленности, а именно к сыроделию.Целью изобретения является сокращение продолжительности процесса посола, равномерное распределение соли по всей массе сыра и возможность дальнейшего использования отделенной сыворотки.Поставленная задача достигается тем, что при производстве сыров после второго нагревания и удаления 60% сыворотки применяют частичную посолку сырной массы в зерне. Поваренную...

Номер инновационного патента: 27237

Опубликовано: 15.08.2013

Авторы: Искакова Бактигуль Байбосыновна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Смагулова Зауреш Турсынхановна

МПК: A23C 19/02

Метки: способ, полутвердого, производства, сроком, созревания, ускоренным, сыра

Формула / Реферат:

Предлагаемый способ производства обогащенного полутвердого сыра относится к производству полутвердых сыров с низкой температурой второго нагревания.Задачей предлагаемого изобретения является повышение биологической ценности и увеличение выхода продукта, сокращение срока его созревания с 60 суток до 20 суток.Поставленная задача достигается тем, что в способе производства полутвердого сыра, предусматривающем пастеризацию молока, нормализацию,...

Номер инновационного патента: 27236

Опубликовано: 15.08.2013

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Смагулова Зауреш Турсынхановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна

МПК: A23C 19/02

Метки: сыра, полутвердого, производства, способ

Формула / Реферат:

Предлагаемый способ производства полутвердого сыра относится к молочной промышленности.Задачей изобретения является повышение качества сыра, придание продукту функциональных свойств и сокращение срока его созревания.Поставленная задача достигается тем, что для производства полутвердых сыров используются: молоко, сычужный фермент, кальций хлористый, соль, в качестве закваски используется закваска CHOOZIT™ Alp LIO, особенностью данных штаммов...

Номер инновационного патента: 26337

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Салимов Булат Исенович, Бопин Тусупбек Еркинович, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A22B 5/00

Метки: туш, обработки, устройство, животных, первичной

Формула / Реферат:

Реферат Устройство для первичной обработки туш животных. Задачей изобретения является разработка устройства для первичной обработки туш животных для убойных площадок и малых убойных пунктов.Технический результат достигается созданием устройства для первич­ной обработки туш животных для убойных площадок и малых убойных пунктов (далее устройство).Устройство может быть смонтировано на убойных площадках и в це­хах убоя малой мощности....

Номер инновационного патента: 26203

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Садуакасов Канат Мухташевич, Бопин Тусупбек Еркинович, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Кутепов Владимир Романович, Ануарбеков Самат Акылович, Салимов Булат Исенович

МПК: A22B 3/00, A22B 5/00, A22B 7/00...

Метки: переработки, убоя, видов, всех, первичной, скота, устройство

Формула / Реферат:

Задачей изобретения является разработка устройства для убоя и первичной переработки всех видов скота (крупного рогатого скота, лошадей, мелкого рогатого скота и свиней) для убойных цехов. Технический результат достигается созданием устройства убоя и переработки всех видов скота для убойных цехов (далее устройство убоя).Устройство убоя может быть смонтировано в цехах убоя. Будет проведено разделение на чистые и грязные зоны для соблюдения...

Номер инновационного патента: 25384

Опубликовано: 16.01.2012

Авторы: Мырзабаев Мейрамхан Аринович, Кусманова Альфия Накиповна, Мухамеджанова Элеонора Курметовна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Оспанова Гулнар Куралгазыевна, Жумажанова Айнагуль Муханбеткалиевна

МПК: A22B 5/16

Метки: туш, устройство, шкур, животных, способ, съемки, осуществления, механической, убойных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам первичной переработки скота, в частности к способам съема шкур с туш убойных животных и может быть использовано на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.Задачей изобретения является предотвращение разрывов шкур и сокращение потерь мяса при съемке шкур.Поставленная задача достигается тем, что при отделении шкуры с туши крупного рогатого скота (КРС), лошадей, свиней и мелкого рогатого скота (МРС),...

Номер инновационного патента: 24981

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Смагулова Зауреш Турсынхановна, Орынтаева Гульнара Есенжановна, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Искакова Бактигуль Байбосыновна

МПК: A23C 17/00

Метки: композиция, получения, бионапитка, кисломолочного, пахты

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных напитков из пахты.Задачей данного изобретения является рациональное использование молочного сырья на принципах безотходной технологии, придание продукту функциональных свойств, повышение пищевой и биологической ценности путем обогащения продукта необходимыми витаминами, белками растительного происхождения и минеральными веществами и увеличение срока...

Номер инновационного патента: 24978

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Салимов Булат Исенович, Кутепов Владимир Романович, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Бопин Тусупбек Еркинович, Ануарбеков Самат Акылович

МПК: A22B 5/16

Метки: туш, шкур, животных, установка, убойных, съемки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к первичной переработке животных в мясной промышленности, а именно к устройствам для съемки шкур с туш животных. Технический результат достигается использованием устройства фиксации туш 5, которое позволяет установить требуемый угол съемки шкур в зависимости от вида животного тем и обеспечивает при отделении шкуры с туши крупного рогатого скота (КРС), лошадей, свиней и мелкого рогатого скота (МРС), приложенное растягивающее...

Номер инновационного патента: 24649

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: Смагулова Зауреш Турсынхановна, Орынтаева Гульнара Есенжановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Есеналинова Бакыт Сагатовна

МПК: A23C 17/00

Метки: получения, фитонапитка, пахты, кисломолочного, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных напитков из пахты.Задачей предлагаемого изобретения является разработка кисломолочного напитка из пахты, обладающего широким спектром лечебно-профилактического действия, содержащего активную в отношении кишечных дисбактериозов микрофлору и обладающего повышенной питательной и биологической ценностью.Поставленная задача достигается тем, что в качестве основы...

Номер инновационного патента: 24482

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Орынтаева Гульнара Есенжановна, Смагулова Зауреш Турсынхановна, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23C 19/02

Метки: пастообразного, сыра, способ, обезжиренного, производства, молока, мягкого

Формула / Реферат:

Предлагаемый способ производства пастообразного мягкого сыра из обезжиренного молока относится к молочной промышленности, а именно к производству мягких пастообразных сыров.Сущность изобретения заключается в том, что для производства пастообразного мягкого сыра используется только вторичное сырье - обезжиренное молоко, получаемое при сепарировании цельного коровьего молока.Способ производства пастообразного мягкого сыра из обезжиренного молока...

Номер инновационного патента: 24481

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Смагулова Зауреш Турсынхановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Орынтаева Гульнара Есенжановна

МПК: A23C 19/00, A23C 19/068, A23C 19/02...

Метки: получения, мягкого, композиция, сыра

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству пастообразных сыров.Задачей данного изобретения является снижение себестоимости продукта за счет использования вторичного молочного сырья, увеличение выхода мягкого сыра, снижение трудоемкости, длительности технологического процесса, расширение ассортимента, повышение биологической ценности путем обогащения продукта биологически активными добавками.Поставленная задача...

Номер инновационного патента: 24327

Опубликовано: 15.08.2011

Авторы: Ануарбеков Самат Акылович, Салимов Булат Исенович, Кутепов Владимир Романович, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Ложкин Василий Анатольевич

МПК: A22B 5/02

Метки: крупного, бокс, рогатого, скота, оглушения, лошадей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к первичной переработке животных в мясной промышленности, а именно к устройствам для обездвиживания животных. Технический результат достигается созданием бокса без поворотной платформы или поворотного пола, роль которых выполняет склиз в форме клина.Изобретение поясняется чертежами, где на фиг. 1 изображен общий вид описываемого бокса для оглушения крупного рогатого скота и лошадей, подвижный боковой щит условно поднят в...

Номер инновационного патента: 23918

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Бопин Тусупбек Еркенович, Тореханов Айбын Адепханович, Салимов Булат Исенович, Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A22B 5/00, A22B 7/00, A22B 3/00...

Метки: крупного, убойных, рогатого, устройство, пунктов, скота, переработки, убоя, малых

Формула / Реферат:

Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности и может быть использовано при убое и первичной переработке скота. Технический результат достигается созданием устройства для убоя и переработки крупного рогатого скота для малых убойных пунктов (устройства для линия убоя).Устройства для убоя может быть смонтирована в пунктах убоя на малых производственных площадях, оно металлоемкое и менее энергоемкое за счет компактного исполнения. В...

Номер инновационного патента: 23813

Опубликовано: 15.04.2011

Авторы: Орынтаева Гульнара Есенжановна, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Смагулова Зауреш Турсынхановна

МПК: A23C 23/00, A23C 9/00

Метки: пасты, получения, композиция, белковой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству пастообразных десертных продуктов. Задачей, на решение которой направлена заявляемая композиция является снижение стоимости продукта, сбалансированность аминокислотного и жирнокислотного составов, а также получение продукта с регулируемыми структурно-механическими свойствами, с пролонгированным сроком хранения, повышение пищевой ценности продукта путем снижения...

Номер инновационного патента: 23061

Опубликовано: 15.11.2010

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Салимов Булат Исенович, Кутепов Владимир Романович, Бопин Тусупбек Еркенович, Ложкин Василий Анатольевич

МПК: A22B 5/02

Метки: бокс, оглушения, животных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к первичной переработке животных в мясной промышленности, а именно к устройствам для обездвиживания животных.Технический результат достигается тем, что пол бокса оглушения вы­полнен в виде выкатывающейся тележки. Тележка состоит из прямоугольной платформы с колесами, предназначенными для передвижения по рельсовому пути. С передней стороны тележки, по углам, расположены две дугообразные ручки и два стопора для фиксации...

Номер инновационного патента: 22860

Опубликовано: 15.09.2010

Автор: Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23L 1/31

Метки: способ, производства, рулета

Формула / Реферат:

Предлагаемый способ производства рулета относится к мясной промышленности и может быть использован при производстве нацио­нальных, деликатесных мясных продуктов для массового питания.Целью предлагаемого изобретения является расширение ассортимента национальных мясных продуктов, повышение биологической ценности, улучшение органолептических показателей продукта, сокращение длитель­ности срока хранения готовой продукции.Способ производства рулета,...

Номер инновационного патента: 22560

Опубликовано: 15.06.2010

Авторы: Смагулова Зауреш Турсынхановна, Абимульдина Сауле Токтасыновна, Сергазина Маржан Адамбековна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Есеналинова Бакыт Сагатовна

МПК: A23C 23/00

Метки: коктейля, приготовления, композиция, варианты, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству взбитых кисломолочных десертных продуктов.Задачей данного изобретения является снижение стоимости продукта за счет использования вторичного молочного сырья, расширение ассортимента, повышение пищевой и биологической ценностей взбитых молочных продуктов функционального назначения, стабилизация структуры и увеличение сроков хранения без использования консервантов.Поставленная...

Номер предварительного патента: 22086

Опубликовано: 15.01.2010

Авторы: Кутепова Галина Георгиевна, Жумажанова Айнагуль Муханбеткалиевна, Абимульдина Сауле Токтасыновна, Аскарова Лейла Ибрагимовна, Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23C 9/13

Метки: композиция, приготовления, кисломолочного, коктейля

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов.Задача изобретения - расширение ассортимента кисломолочных продуктов специализированного питания с повышенной биологической и пищевой ценностью.Поставленная задача достигается тем, что коктейль, содержащий в соста­ве рецептуры молоко, закваску, сухое обезжиренное молоко, плодово-ягодное пюре, в отличие от прототипа дополнительно...

Номер инновационного патента: 21290

Опубликовано: 15.06.2009

Автор: Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23L 1/31

Метки: иртышский, хлеб, мясной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышлен-ности и может быть использовано при производстве мясных продуктов для диетического питания.Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является производство мясного хлеба в качестве диетического продукта для профилактики при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Поставленная задача достигается тем, что в состав мясного хлеба, кроме мяса говядины вводят куриное мясо говяжье легкое или...

Номер инновационного патента: 21289

Опубликовано: 15.06.2009

Автор: Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23L 1/31

Метки: мусса, мясного, композиция, приготовления, нежный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве мясных продуктов для диетического питания.Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение является приготовление мясного мусса с повышенной пищевой и биологической ценностью, сбалансированного по соотношению белка и жира согласно требованиям к диетическим мясным продуктам.Композиция для приготовления мясного мусса, включающая печень говяжью,...

Номер инновационного патента: 21288

Опубликовано: 15.06.2009

Автор: Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23L 1/31

Метки: композиция, паштета, конины, приготовления, мясного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве мясных продуктов для диетического питания.Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является создание мясного паштета с повышенной пищевой и биологической ценностью, сбалансированного по соотношению белка и жира согласно требованиям к диетическим мясным продуктам.Композиция для приготовления мясного паштета из конины, включающая мясо...

Номер предварительного патента: 19516

Опубликовано: 16.06.2008

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Салимов Болат Исенович, Абраева Жулдыз Оркенаевна, Искаков Руслан Маратбекович, Абимульдина Сауле Токтасыновна

МПК: A23C 9/127

Метки: кумыса, приготовления, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кисло-молочных продуктов, например, кумыса.Техническим результатом является упрощение конструкции устройства, улучшение качества кумыса в результате интенсификации процесса перемешивания по всему объему вследствие горизонтального вращения рабочих элементов с конусными отверстиями, которые дополнительно увеличивают скорость потока на выходе из...

Номер предварительного патента: 19158

Опубликовано: 14.03.2008

Авторы: Касенов Амиржан Леонидович, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Карденов Серик Аскербекович, Окасов Айдын Ризабекович, Токаев Серик Дюсенгалиевич

МПК: B02C 13/02

Метки: дробилка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к устройствам для переработки кости, и может быть использовано для дробления костей при производстве мясокостной муки.Технический результат-повышение производительности и качества измельчения, снижение удельных энергозатрат и металлоемкости, упрощение конструкции.Дробилка, содержит корпус, привод, узлы для предварительного и тонкого измельчения, узел очистки рабочих элементов, при этом...

Номер предварительного патента: 18406

Опубликовано: 16.04.2007

Авторы: Карденов Серик Аскербекович, Жайлаубаев Далел Тлеугазыевич, Касенов Амиржан Леонидович, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Игембаев Саят Асланович, Токаев Серик Дюсенгалиевич

МПК: F26B 3/08

Метки: моркови, производства, картофеля, сушенного, линия, свеклы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевому производству, в частности к оборудованию для производства сушеного пищевого продукта.Технический результат - уменьшение энергоемкости, металлоемкости, продолжительности процесса, а также повышение производительности.Линия состоит из контактно-сорбционной барабанной сушилки 1, сетки 2, питателя 3, питателя сорбента 4, материалопровода 5, вентилятора высокого давления 6, 12, кожухотрубного теплообменника 7,...

Номер предварительного патента: 17796

Опубликовано: 15.09.2006

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Касенов Амиржан Леонидович, Карденов Серик Аскербекович, Игембаев Саят Асланович, Жайлаубаев Далел Тлеугазыевич, Токаев Серик Дюсенгалиевич

МПК: F26B 11/04

Метки: барабанная, сушилка, контактно-сорбционная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технике процесса контактно-сорбционной сушки картофеля и может быть использовано в пищевой промышленности.Технический результат - повышение производительности, снижение энергоемкости и металлоемкости, а также уменьшение продолжительности процесса достигается тем, что контактно-сорбционная барабанная сушилка состоит из станины 1, с установленным на ней сдвоенным загрузочным бункером 2, вращающегося барабана 3, разделенного...

Номер предварительного патента: 15136

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Искаков Руслан Маратбекович, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Карденов Серик Аскербекович, Шегебаев Ержан Асылханович, Жайлаубаев Далел Тлеугазиевич

МПК: B02C 18/06, B02C 21/00

Метки: муки, производства, способ, осуществления, мясокостной, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству кормовой муки и может быть использовано в мясной, пищевой и комбикормовой промышленности.Техническим результатом является улучшениекачества мясокостной муки, снижение энергозатратна ее получение, уменьшение износа рабочих органов за счет объединения в одной установке трехтехнологических процессов: измельчения, сушки ипредварительной тепловой обработки паром.Способ производства мясокостной муки предусматривает...

Номер предварительного патента: 8944

Опубликовано: 15.05.2000

Авторы: Жайлаубаев Далел Толеугазиевич, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Касенов Амиржан Леонидович, Шегебаев Ержан Асылханович

МПК: C11B 1/06

Метки: жира, отжима, мясной, пресс, шквары

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству технического жира из обезжиренной мясной шквары и может быть использовано на мясокомбинатах на производство сухих животных кормов.Использование изобретения позволяет повысить выход жира и улучшить его качество путем повышения давления на шквары внутри корпуса.Это достигается тем, что пресс для отжима жира из мясной шквары, содержащий привод, станину с установленным на ней цилиндрическим корпусом с щелями,...