Абимульдина Сауле Токтасыновна

Номер инновационного патента: 22561

Опубликовано: 15.06.2010

Авторы: Климова Нина Ивановна, Кутепова Галина Георгиевна, Абимульдина Сауле Токтасыновна, Жумажанова Айнагуль Муханбеткалиевна, Аскарова Лейла Ибрагимовна

МПК: A23L 1/32, A23C 9/13

Метки: продуктов, добавка-корректор, мясных, молочных, пищевая

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству пищевых добавок, используемых при производстве мясных и молочных продуктов.Задачей данного изобретения является получение натурального биокорректора, сбалансированного по пищевой и биологической ценности за счет использования компонентов растительного и животного происхождения.Поставленная задача достигается подбором компонентов в следующем соотношении мас.%:Криопорошок...

Номер инновационного патента: 22560

Опубликовано: 15.06.2010

Авторы: Есеналинова Бакыт Сагатовна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Сергазина Маржан Адамбековна, Абимульдина Сауле Токтасыновна, Смагулова Зауреш Турсынхановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна

МПК: A23C 23/00

Метки: коктейля, варианты, приготовления, кисломолочного, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству взбитых кисломолочных десертных продуктов.Задачей данного изобретения является снижение стоимости продукта за счет использования вторичного молочного сырья, расширение ассортимента, повышение пищевой и биологической ценностей взбитых молочных продуктов функционального назначения, стабилизация структуры и увеличение сроков хранения без использования консервантов.Поставленная...

Номер предварительного патента: 22086

Опубликовано: 15.01.2010

Авторы: Кутепова Галина Георгиевна, Абимульдина Сауле Токтасыновна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Жумажанова Айнагуль Муханбеткалиевна, Аскарова Лейла Ибрагимовна

МПК: A23C 9/13

Метки: кисломолочного, коктейля, композиция, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов.Задача изобретения - расширение ассортимента кисломолочных продуктов специализированного питания с повышенной биологической и пищевой ценностью.Поставленная задача достигается тем, что коктейль, содержащий в соста­ве рецептуры молоко, закваску, сухое обезжиренное молоко, плодово-ягодное пюре, в отличие от прототипа дополнительно...

Номер предварительного патента: 19516

Опубликовано: 16.06.2008

Авторы: Искаков Руслан Маратбекович, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Салимов Болат Исенович, Абимульдина Сауле Токтасыновна, Абраева Жулдыз Оркенаевна

МПК: A23C 9/127

Метки: устройство, приготовления, кумыса

Формула / Реферат:

Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кисло-молочных продуктов, например, кумыса.Техническим результатом является упрощение конструкции устройства, улучшение качества кумыса в результате интенсификации процесса перемешивания по всему объему вследствие горизонтального вращения рабочих элементов с конусными отверстиями, которые дополнительно увеличивают скорость потока на выходе из...

Номер предварительного патента: 18581

Опубликовано: 16.07.2007

Авторы: Абимульдина Сауле Токтасыновна, Ибраева Мадина Толеугазыевна, Ногайбаева Айгуль Саркыткановна, Ахметова Венера Шаймуратовна

МПК: A23L 1/31, A23L 1/29

Метки: гречневая, особая, каша

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к производству мясорастительных консервов массового потребления.Задачей данного изобретения является создание мясорастительных консервов повышенной биологической ценности на основе сырья животного и растительного происхождения.Поставленная задача достигается тем, что в состав консервы Каша гречневая «Особая» кроме мяса конины и свинины вводят сырье растительного происхождения морковь -...

Номер предварительного патента: 18582

Опубликовано: 16.07.2007

Авторы: Абимульдина Сауле Токтасыновна, Ахметова Венера Шаймуратовна, Ногайбаева Нургуль Саркыткановна, Ибраева Мадина Толеугазыевна

МПК: A23L 1/31

Метки: мясорастительных, консервов, композиция, мясом, приготовления, горошница

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к производству мясорастительных консервов.Задачей данного изобретения является создание мясорастительных консервов профилактического действия, обладающих радиопротекторными свойствами.Поставленная задача достигается тем, что в состав мясорастительных консервов «Горошница с мясом» кроме мяса свинины, гороха, жира топленого говяжьего, лука обжаренного, соли и перца вводят мясо конины,...

Номер предварительного патента: 16883

Опубликовано: 15.02.2006

Авторы: Мухамеджанова Элеонора Курметовна, Соловьев Валерий Геннадьевич, Моисеева Елена Николаевна, Абимульдина Сауле Токтасыновна

МПК: A23B 4/00, A23L 1/31

Метки: мясных, завтраку, композиция, приготовления, мясное, консервов, ассорти

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности, к производству мясных консервов массового потребления профилактического действия. Задачей данного изобретения является создание мясных консервов повышенной биологической ценности с радиопротекторными свойствами. Поставленная задача достигается тем, что к мясному сырью мясной обрези (говяжьей, конской, свиной) добавляется мука гороховая, отруби пшеничные, жир говяжий и бета-каротин в...

Номер предварительного патента: 16533

Опубликовано: 15.12.2005

Авторы: Мухамеджанова Элеонора Курметовна, Абимульдина Сауле Токтасыновна, Моисеева Елена Николаевна, Соловьев Валерий Геннадьевич

МПК: A23L 1/31

Метки: ассорти, желе, мясное

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности, к производству мясных консервов массового потребления профилактического действия.Задачей изобретения является создание мясногоконсервированного продукта повышенной биологической ценности с радиопротекторными свойствами.Поставленная задача достигается тем, что ассорти мясное в желе, кроме мяса конины, свинины иговядины, содержит коллагенсодержащее сырье свиную шкурку или конскую и...