Патенты с меткой «мясорастительных»
Способ производства мясорастительных полуфабрикатов
Номер инновационного патента: 20305
Опубликовано: 17.11.2008
Авторы: Тулеуов Елемес Тулеуович, Каймбаева Лейла Амангельдиновна, Нам Владимир Иванович, Казиханова Сауле Рашитовна
МПК: A23L 1/0562, A23L 1/056, A23L 1/05...
Метки: способ, мясорастительных, полуфабрикатов, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к производству мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд. Способ производства мясорастительных рубленых полуфабрикатов или фаршей включает следующие операции: подготовку и измельчение мясорастительного сырья, приготовление фарша путем перемешивания мясного или растительного сырья с введением белково-растительного наполнителя из бульона из куриных ног и пророщенной кукурузы. Затем...
Композиция для приготовления мясорастительных консервов “Асыл”
Номер инновационного патента: 20301
Опубликовано: 17.11.2008
Авторы: Юнусбаева Инабад Маратжановна, Каламкарова Люция Исхаковна
МПК: A23L 1/314, A23L 1/31
Метки: приготовления, консервов, асыл, композиция, мясорастительных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промыш-ленности, а именно к производству мясных консервов и может быть использовано на предприятиях, производящих мясные консервы.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности, повышение содержания и биодоступности железа, а также улучшение органолептических свойств.Это достигается тем, что композиция для приготовления мясорастительных консервов, включающая мясо животного,...
Композиция для приготовления мясорастительных консервов “Горошница с мясом”
Номер предварительного патента: 18582
Опубликовано: 16.07.2007
Авторы: Абимульдина Сауле Токтасыновна, Ногайбаева Нургуль Саркыткановна, Ахметова Венера Шаймуратовна, Ибраева Мадина Толеугазыевна
МПК: A23L 1/31
Метки: приготовления, мясорастительных, консервов, композиция, мясом, горошница
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к производству мясорастительных консервов.Задачей данного изобретения является создание мясорастительных консервов профилактического действия, обладающих радиопротекторными свойствами.Поставленная задача достигается тем, что в состав мясорастительных консервов «Горошница с мясом» кроме мяса свинины, гороха, жира топленого говяжьего, лука обжаренного, соли и перца вводят мясо конины,...