Юнусбаева Инабад Маратжановна
Композиция для приготовления мясорастительных консервов “Асыл”
Номер инновационного патента: 20301
Опубликовано: 17.11.2008
Авторы: Каламкарова Люция Исхаковна, Юнусбаева Инабад Маратжановна
МПК: A23L 1/31, A23L 1/314
Метки: консервов, асыл, композиция, мясорастительных, приготовления
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промыш-ленности, а именно к производству мясных консервов и может быть использовано на предприятиях, производящих мясные консервы.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности, повышение содержания и биодоступности железа, а также улучшение органолептических свойств.Это достигается тем, что композиция для приготовления мясорастительных консервов, включающая мясо животного,...