Аскарова Лейла Ибрагимовна

Номер инновационного патента: 22561

Опубликовано: 15.06.2010

Авторы: Кутепова Галина Георгиевна, Климова Нина Ивановна, Жумажанова Айнагуль Муханбеткалиевна, Аскарова Лейла Ибрагимовна, Абимульдина Сауле Токтасыновна

МПК: A23C 9/13, A23L 1/32

Метки: добавка-корректор, пищевая, продуктов, молочных, мясных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству пищевых добавок, используемых при производстве мясных и молочных продуктов.Задачей данного изобретения является получение натурального биокорректора, сбалансированного по пищевой и биологической ценности за счет использования компонентов растительного и животного происхождения.Поставленная задача достигается подбором компонентов в следующем соотношении мас.%:Криопорошок...

Номер предварительного патента: 22086

Опубликовано: 15.01.2010

Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Абимульдина Сауле Токтасыновна, Аскарова Лейла Ибрагимовна, Кутепова Галина Георгиевна, Жумажанова Айнагуль Муханбеткалиевна

МПК: A23C 9/13

Метки: приготовления, композиция, коктейля, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов.Задача изобретения - расширение ассортимента кисломолочных продуктов специализированного питания с повышенной биологической и пищевой ценностью.Поставленная задача достигается тем, что коктейль, содержащий в соста­ве рецептуры молоко, закваску, сухое обезжиренное молоко, плодово-ягодное пюре, в отличие от прототипа дополнительно...