Оспанова Гулнар Куралгазыевна

Способ механической съемки шкур с туш убойных животных и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер инновационного патента: 25384

Опубликовано: 16.01.2012

Авторы: Жумажанова Айнагуль Муханбеткалиевна, Мухамеджанова Элеонора Курметовна, Кусманова Альфия Накиповна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Мырзабаев Мейрамхан Аринович, Оспанова Гулнар Куралгазыевна

МПК: A22B 5/16

Метки: механической, убойных, шкур, туш, устройство, способ, съемки, животных, осуществления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам первичной переработки скота, в частности к способам съема шкур с туш убойных животных и может быть использовано на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.Задачей изобретения является предотвращение разрывов шкур и сокращение потерь мяса при съемке шкур.Поставленная задача достигается тем, что при отделении шкуры с туши крупного рогатого скота (КРС), лошадей, свиней и мелкого рогатого скота (МРС),...

Способ получения коллагеновой массы из отходов кишечного производства

Номер предварительного патента: 10489

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Кусманов Кайсар Кусманович, Капакова Ляйля Хасеновна, Кутепова Галина Георгиевна, Оспанова Гулнар Куралгазыевна

МПК: A23J 1/10, A22C 13/00

Метки: коллагеновой, получения, отходов, массы, кишечного, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясо-молочной промышленности и позволяет простым и надежным способом получать коллагеновую массу из отходов мясоперерабатывающих комплексов.Способ предусматривает измельчение кишечного сырья сельскохозяйственных животных на кусочки не более 4 мм, промывание проточной водой в течение 1-1,5 часов, обезжиривание в 5-7 % растворе едкого натра в течение 20-30 минут, щелочно-солевую обработку 15 % раствором едкого натра и 14 %...