Патенты с меткой «коллагеновой»
Способ получения коллагеновой массы из отходов кишечного производства
Номер предварительного патента: 10489
Опубликовано: 15.08.2001
Авторы: Кутепова Галина Георгиевна, Кусманов Кайсар Кусманович, Оспанова Гулнар Куралгазыевна, Капакова Ляйля Хасеновна
МПК: A23J 1/10, A22C 13/00
Метки: отходов, коллагеновой, массы, производства, способ, получения, кишечного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясо-молочной промышленности и позволяет простым и надежным способом получать коллагеновую массу из отходов мясоперерабатывающих комплексов.Способ предусматривает измельчение кишечного сырья сельскохозяйственных животных на кусочки не более 4 мм, промывание проточной водой в течение 1-1,5 часов, обезжиривание в 5-7 % растворе едкого натра в течение 20-30 минут, щелочно-солевую обработку 15 % раствором едкого натра и 14 %...