Патенты с меткой «пахты»

Номер инновационного патента: 30509

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Пучкова Марина Сергеевна, Выскубова Виктория Геннадиевна, Якунин Александр Васильевич, Тажибаев Шамиль Сагинович, Беспалова Юлия Николаевна, Синявский Юрий Александрович

МПК: A23C 17/02, C12N 1/20, A23C 9/12...

Метки: основе, пахты, ферментируемый, низкокалорийный, продукт

Текст:

...с включает следующие компоненты тиамин, витамин , 3, Е,В 12, В 2, В 6, С, 1, биотин, фолиевая кислота, ниацин,пантатеновая кислота и кальций. 4. Продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве бактериальной закваски используются чистые культуры молочнокислых бактерий( ,, ,в отношении 1111 соответственно). 5. Продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве сахарозаменителя используют сахаринат натрия, цикламат натрия, ацесульфам...

Номер инновационного патента: 24981

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Смагулова Зауреш Турсынхановна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Искакова Бактигуль Байбосыновна, Орынтаева Гульнара Есенжановна

МПК: A23C 17/00

Метки: кисломолочного, пахты, бионапитка, композиция, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных напитков из пахты.Задачей данного изобретения является рациональное использование молочного сырья на принципах безотходной технологии, придание продукту функциональных свойств, повышение пищевой и биологической ценности путем обогащения продукта необходимыми витаминами, белками растительного происхождения и минеральными веществами и увеличение срока...

Номер инновационного патента: 24649

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: Орынтаева Гульнара Есенжановна, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Жайлаубаев Жанибек Далелович, Смагулова Зауреш Турсынхановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна

МПК: A23C 17/00

Метки: получения, кисломолочного, фитонапитка, композиция, пахты

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству кисломолочных напитков из пахты.Задачей предлагаемого изобретения является разработка кисломолочного напитка из пахты, обладающего широким спектром лечебно-профилактического действия, содержащего активную в отношении кишечных дисбактериозов микрофлору и обладающего повышенной питательной и биологической ценностью.Поставленная задача достигается тем, что в качестве основы...