Патенты с меткой «обезжиренного»
Способ культивирования листерий в водном экстракте заменителя обезжиренного молока
Номер инновационного патента: 27488
Опубликовано: 15.10.2013
Авторы: Наметов Аскар Мырзахметович, Гершун Владимир Иосифович, Кравченко Анжелика Владимировна
Метки: экстракте, культивирования, обезжиренного, молока, листерий, заменителя, водном, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области ветеринарной и медицинской микробиологии и может быть использовано для культивирования возбудителя листериоза.Способ осуществляется следующим образом: смешивают заменитель обезжиренного молока (ЗОМ, товарная марка Лактомикс, Россия) и водопроводную воду в соотношении 1:4 и выдерживают при комнатной температуре в течении 18-24 часов, затем кипятят в течение 5 минут. После охлаждения фильтруют и устанавливают рН...
Способ производства пастообразного мягкого сыра из обезжиренного молока
Номер инновационного патента: 24482
Опубликовано: 15.09.2011
Авторы: Жайлаубаев Жанибек Далелович, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Смагулова Зауреш Турсынхановна, Орынтаева Гульнара Есенжановна, Искакова Бактигуль Байбосыновна
МПК: A23C 19/02
Метки: мягкого, способ, пастообразного, производства, обезжиренного, сыра, молока
Формула / Реферат:
Предлагаемый способ производства пастообразного мягкого сыра из обезжиренного молока относится к молочной промышленности, а именно к производству мягких пастообразных сыров.Сущность изобретения заключается в том, что для производства пастообразного мягкого сыра используется только вторичное сырье - обезжиренное молоко, получаемое при сепарировании цельного коровьего молока.Способ производства пастообразного мягкого сыра из обезжиренного молока...
Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе
Номер инновационного патента: 21513
Опубликовано: 14.08.2009
Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Мынбаева Айжан Бердалиевна
МПК: A23C 23/00
Метки: зерновой, молока, производства, творожной, напитка, способ, основе, сыворотки, обезжиренного
Формула / Реферат:
Способ производства напитка из творожной сыворотки и обезжиренного молока на зерновой основе, включает пастеризацию сыворотки, внесение сахара-песка, охлаждение, вливание пастеризованного обезжиренного молока, внесение закваски, сквашивание, при этом в качестве наполнителя используют измельченный продукт дисперсностью 0,6-1,0 мм из ядер ячменя, овса и шелушенной пшеницы.Предлагаемый напиток обладает повышенной пищевой ценностью за счет...