Патенты с меткой «нежный»

Номер инновационного патента: 21289

Опубликовано: 15.06.2009

Автор: Жайлаубаев Жанибек Далелович

МПК: A23L 1/31

Метки: нежный, композиция, мясного, приготовления, мусса

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве мясных продуктов для диетического питания.Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение является приготовление мясного мусса с повышенной пищевой и биологической ценностью, сбалансированного по соотношению белка и жира согласно требованиям к диетическим мясным продуктам.Композиция для приготовления мясного мусса, включающая печень говяжью,...