A23C 9/18 — молоко в сухом и прессованном или полутвердом виде

Номер инновационного патента: 25211

Опубликовано: 20.12.2011

Авторы: Абдиев Ермек Увашович, Бейсембаев Галель-Галим Жумагазинович, Ибраев Айдар Габбасович

МПК: A23C 9/18, A23C 1/08, A23C 9/16...

Метки: способом, производства, сухой, молока, применение, сухого, порошка, кобыльего, порошок, способ, данным, полученный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам производства сухого порошка кобыльего молока и сухим порошкам кобыльего молока, и может применяться в качестве компонента для фармацевтических и косметологических препаратов, а также для детского и диетического питания. Техническим результатом изобретения является отсутствие стадий, приводящих к простою выдоенного свежего молока и использование практически незамедлительной отправки свежего молока в камеру шоковой...

Номер патента: 20185

Опубликовано: 15.07.2011

Автор: Пашевина Вера Васильевна

МПК: A23C 9/18, A23C 9/00

Метки: прозводства, сгущенного, способ, молока, сахаром

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а, именно, к производству сгущенного молока с сахаром.Техническим результатом изобретения является сокращение длительности процесса и обеспечение микробиологической чистоты продукта.Это достигается тем, что в предлагаемом способе производства сгущенного молока с сахаром, включающем восстановление исходного молочного сырья, в качестве которого используют сухое цельное или сухое обезжиренное молоко,...

Номер инновационного патента: 23064

Опубликовано: 15.11.2010

Авторы: Омбаев Абдирахман Молданазар-улы, Баймуканов Асылбек, Тоханов Болат Мусатиллаевич, Баймуканов Дастанбек Асылбекович, Тоханов Мусатилла

МПК: A23C 9/127, A23C 9/16, A23C 9/18...

Метки: форме, способ, получения, таблетированой, шубата

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной индустрии и касается способов получения шубата.Задачей изобретения является получение шубата высокого качества из цельного верблюжьего молока для криосублимации в сухой порошок и таблетирования с фасовкой и риской.Способ позволяет получать шубат высокого качества с массовой долей влаги 86,0%, белков 3,5%, жиров 5,0% кислотностью 95° по Тернеру, классом по бактериальной...

Номер патента: 13205

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Давыдик Евгений Владимирович, Аманжол Бахытжан Аманжолулы, Оспанов Бахытжан Оразалиевич

МПК: A23C 9/18, A23C 9/127, A23C 9/16...

Метки: порошка, получения, шубата, способ, сухого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способу получениясухого порошка шубата. В способе получениясухого порошка шубата, включающем фильтрование,пастеризацию, охлаждение молока, внесениезакваски, брожение, розлив в емкости слоем 1,5-1,8см, сушку, в качестве исходного материалаиспользуют верблюжье молоко, в качестве закваскииспользуют шубатную закваску, а сушку проводят врежиме умеренного кипения под вакуумом приступенчатом...

Номер патента: 13204

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Ханжаров Нурлан Серикбаевич, Ширгазин Рустам Ринатович, Аманжол Бахытжан Аманжолулы, Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Оспанов Бахытжан Оразалиевич

МПК: A23C 9/18

Метки: способ, молока, сухого, порошка, получения, верблюжьего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способу получениясухого порошка верблюжьего молока. В способеполучения сухого порошка верблюжьего молока,включающем фильтрование и охлаждениеверблюжьего молока, розлив в емкости слоем 1,7-2,0см и сушку, сушку молока проводят в режимеумеренного кипения при поэтапном понижениидавления в вакуумной камере: на первом этапе - 6кПа, на втором этапе - 5 кПа, на третьем этапе - 4кПа, на...