Патенты с меткой «сгущенного»

Номер патента: 20185

Опубликовано: 15.07.2011

Автор: Пашевина Вера Васильевна

МПК: A23C 9/18, A23C 9/00

Метки: сгущенного, сахаром, способ, молока, прозводства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а, именно, к производству сгущенного молока с сахаром.Техническим результатом изобретения является сокращение длительности процесса и обеспечение микробиологической чистоты продукта.Это достигается тем, что в предлагаемом способе производства сгущенного молока с сахаром, включающем восстановление исходного молочного сырья, в качестве которого используют сухое цельное или сухое обезжиренное молоко,...

Номер инновационного патента: 22855

Опубликовано: 15.09.2010

Авторы: Тултабаева Тамара Чумановна, Чоманов Уришбай Чоманович, Шингисов Азрет Утебаевич

МПК: A23C 9/127

Метки: шубата, производства, сгущенного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для приготовления национальных кисломолочных продуктов путём сгущения.Предлагаемый способ позволяет придать новому продукту иммуностимулирующие свойства. Это достигается тем, что способ производства сгущенного шубата с овощными добавками из верблюжьего молока предусматривает внесение в свежесквашенный шубат пастеризованных овощных добавок, сычужного фермента, 40 %-го...

Номер предварительного патента: 8482

Опубликовано: 15.02.2000

Авторы: Сеитов Зулхарнай Сеитович, Токтамысова Айман Байбатыровна

МПК: A23C 9/127

Метки: способ, сгущенного, кумыса, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способам получения концентрированного белково-липидного пищевого продукта из кобыльего молока, а также может быть использовано для получения и других сгущенных кисломолочных продуктов.Способ позволяет приготовить сгущенный кумыс с высоким содержанием белков, липидов и других биологически ценных компонентов. Сгущенный кумыс готовится из сухого порошка кобыльего молока путем...