Смольникова Фарида Харисовна

Номер полезной модели: 1686

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Клименкова Ольга Игоревна, Галимова Альмира Маратовна, Конганбаев Ермек Кыдырбаевич, Байкадамова Асемгуль Мадениетовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Бауыржанова Айгуль Заманбековна, Утегенова Асия Оразбековна, Атамбаева Жибек Манаповна, Смольникова Фарида Харисовна, Серикбаева Сандугаш Шарипкановна, Камбарова Арай Сагинбековна, Ребезов Максим Борисович

МПК: A23C 9/12

Метки: кисломолочного, производства, способ, напитка

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Технический результат заключается в производстве кисломолочного напитка с высокими лечебно-профилактическими и потребительскими свойствами, содержащего наибольшее количество питательных веществ. Способ производства кисломолочного...

Номер полезной модели: 1648

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Урбанчик Елена Николаевна, Игенбаев Айдын Каирбекович, Галдова Марина Николаевна, Смольникова Фарида Харисовна, Касымов Самат Кайратович, Шалюта Анна Евгеньевна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна

МПК: A23L 7/00

Метки: повышенной, способ, зерновой, производства, биологической, смеси, ценности, сухой

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к зерноперерабатывающей промышленности, в частности к получению продуктов питания из злаковых культур.Техническим результатом является способ производства низкокалорийной сухой зерновой смеси высокой биологической ценности.Технический результат достигается тем, что в сухой зерновой смеси, содержащей зерновую основу и вкусовые добавки, в составе зерновой части используется жмых зародыша зерна пшеницы в количестве 10 % по...

Номер инновационного патента: 31216

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Конганбаев Ермек Кыдырбаевич, Бауыржанова Айгуль Заманбековна, Азильханов Айдос Серикказыевич, Атамбаева Жибек Манаповна, Камбарова Арай Сагинбековна, Смольникова Фарида Харисовна, Утегенова Асия Оразбековна, Тохтарова Самал Маратовна, Воложаев Ефрат Багдатович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/00, A23L 1/29...

Метки: зерновая, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве композиций из зерна злаков с добавлением сушеных наполнителей.Перемешивают в определенной последовательности различные компоненты как зерновой части в виде пророщенного зерна пшеницы, сухих пшеничных отрубей и зерна кукурузы, так и наполнителей в виде тыквы сушеной, пыльцы цветочной, ламинарии сухой, скорлупы толченой,...

Номер инновационного патента: 31120

Опубликовано: 16.05.2016

Авторы: Смольникова Фарида Харисовна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Серикова Асель Сериккызы, Касымов Самат Кайратович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/064, A23L 1/10

Метки: зерновой, сухой, питательной, получения, способ, смеси, основе

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технологии производства сухих питательных смесей на зерновой основе и может быть использовано в пищевой промышленности. Перемешивают в определенной последовательности различные компоненты зерновой части в виде дробленого риса и пшена, и растительных добавок в виде сушеных: яблок, груши, моркови и тыквы при следующем соотношении компонентов, масс. %: рис дробленый 43 - 47; пшено 38 - 42; сушеное яблоко 2 - 4; сушеная...

Номер инновационного патента: 30890

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Смольникова Фарида Харисовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Акчина Гульжан Асетовна

МПК: A23L 2/02

Метки: сокосодержащий, напиток

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства сокосодержащих напитков на основе овощного сырья, в частности сокосодержащих тыквенных напитков.Напиток содержит 27-33 мас.% тыквенного сока, 5-15 мас.% морковного сока, 8-12 мас.% апельсинового сока, 25-35 мас.% тыквенного отвара, 15-25 мас.% сахарного сиропа. Напиток обладает высокой пищевой ценностью и отличными органолептическими показателями за счет...

Номер инновационного патента: 30728

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Муратбаев Алибек Манарбекович, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Смольникова Фарида Харисовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Касымов Самат Кайратович

МПК: A21D 2/36, A21D 2/00

Метки: хлеба, композитная, мука, выпечки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения муки для выпечки хлебобулочных изделий.Техническим результатом является получение композитной муки, обеспечивающей получение изделий повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям, расширении ассортимента.Технический результат достигается тем, что известная композитная...

Номер инновационного патента: 30304

Опубликовано: 15.09.2015

Авторы: Жантасова Айнур Серикбековна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Смольникова Фарида Харисовна

МПК: A23C 9/12

Метки: йогурта, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано в производстве йогурта.Сущность изобретения заключается в том, что для приготовления йогурта используют цельное коровье молоко, вводят зерновой и овощной наполнители, вкусовую добавку и витамин С, проводят пастеризацию, гомогенизацию и охлаждение смеси до температуры заквашивания, внесение закваски, сквашивание, охлаждение, перемешивание сгустка, фасовку. В качестве...

Номер инновационного патента: 29924

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Байгутанов Толеукадыр, Анибаев Серик Мукатаевич, Смольникова Фарида Харисовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23C 1/00

Метки: сгущения, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к аппаратам пищевой промышленности, а именно к оборудованию для концентрирования жидких и получения сухих пищевых продуктов путем их выпаривания и может быть применено в условиях малых предприятий и фермерских хозяйств.Устройство для сгущения содержит корпус, каскад чашек для сгущаемого продукта, установленный внутри корпуса на вертикальных опорах, электронагревательные элементы прикрепленные на нижней наружной грани чашек,...

Номер инновационного патента: 29802

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Төлеуғазықызы Ақерке, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Смольникова Фарида Харисовна

МПК: A21D 13/04

Метки: лепешки, тандырной, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к хлебопекарной, и может быть использовано для производства тандырной лепешки.Задачей изобретения является создание нового способа производства тандырной лепешки.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности тандырной лепешки.Указанный технический результат достигается тем, что в способе, предусматривающем приготовление закваски, замес теста, брожение,...

Номер инновационного патента: 28652

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Смольникова Фарида Харисовна, Искакова Зарина Ирлановна

МПК: A23C 9/13, A23C 19/02

Метки: творожный, сухой, продукт, курт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству национальных молочных продуктов с длительным сроком хранения.Технической задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является увеличение ассортимента национальных молочно-белковых продуктов функционального назначения, повышение пищевой и биологической ценности продукта и обогащения биологически активными добавками за счет дополнительного введения в смесь...

Номер инновационного патента: 28293

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Смольникова Фарида Харисовна, Асенова Назерке Рахифовна, Кажибаева Галия Тулеуовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/312, A23L 1/315

Метки: молочной, использованием, способ, получения, сыворотки, биопасты

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве паст из мяса птицы.Задачей изобретения является разработка способа производства мясной пасты функционального назначения с повышенной пищевой ценностью и повышенным сроком хранения.Техническим результатом является способ получения мясной биопасты, обладающей функциональными свойствами, высокой пищевой ценностью и повышенным сроком хранения.Сущность способа...

Номер инновационного патента: 28181

Опубликовано: 17.03.2014

Авторы: Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Оспанкулова Бахыткуль Кайнарбековна, Кажибаева Галия Тулеуевна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Смольникова Фарида Харисовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Метки: толқын, композиция, мясных, тефтелей

Формула / Реферат:

КОМПОЗИЦИЯ МЯСНЫХ ТЕФТЕЛЕЙ «ТОЛКЫН»Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения мясорастительных полуфабрикатов для диетического и профилактического питания. Полуфабрикат содержит мясные и растительные компоненты, яйца куриные или меланж, а также соль поваренную. В качестве мясного компонента используют мясо с шейных и спинных частей тушки птицы. В качестве растительных компонентов используют морковь, рис,...

Номер инновационного патента: 28180

Опубликовано: 17.03.2014

Авторы: Смольникова Фарида Харисовна, Бекбергенова Айгерим Муратовна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Асиржанова Жанна Баимбековна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Саввина Людмила Андреевна, Кажибаева Галия Тулеуевна

МПК: A01D 13/08

Метки: печенье, солнечное

Формула / Реферат:

ПЕЧЕНЬЕ «СОЛНЕЧНОЕ»Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерскому производству.Печенье содержит компоненты в следующем соотношении (г на 1 кг продукта): муку пшеничную высшего сорта 239-249, овсяные хлопья «Геркулес» 173-193, морковное пюре 60-75, фруктозу 65-69, мед 85-95, маргарин 239-249, облепиховое масло 10-15, изюм 100-116, бикарбонат натрия 3-5, яйца куриные 117-127.Изобретение позволяет создать продукт с...