Игенбаев Айдын Каирбекович

Номер полезной модели: 1648

Опубликовано: 15.09.2016

Авторы: Игенбаев Айдын Каирбекович, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Касымов Самат Кайратович, Урбанчик Елена Николаевна, Галдова Марина Николаевна, Смольникова Фарида Харисовна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Шалюта Анна Евгеньевна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 7/00

Метки: повышенной, биологической, зерновой, производства, смеси, ценности, сухой, способ

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к зерноперерабатывающей промышленности, в частности к получению продуктов питания из злаковых культур.Техническим результатом является способ производства низкокалорийной сухой зерновой смеси высокой биологической ценности.Технический результат достигается тем, что в сухой зерновой смеси, содержащей зерновую основу и вкусовые добавки, в составе зерновой части используется жмых зародыша зерна пшеницы в количестве 10 % по...

Номер инновационного патента: 30889

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Аринова Эльвира Жанарбековна, Касымов Самат Кайратович, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Игенбаев Айдын Каирбекович

МПК: A23L 1/056, A23L 1/062, A23L 1/30...

Метки: комплексная, пищевая, добавка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству и использованию биологически активных добавок к пище.Комплексная пищевая добавка минеральную добавку в виде тонкоизмельченной яичной скорлупы, и дополнительно содержит растительное сырье, в качестве которого используют сухую морковь и сухую тыкву, при следующем соотношении компонентов, мас.%:тонкоизмельченная яичная скорлупа - 5-10;сухая тыква - 70-80;сухая морковь -...

Номер инновационного патента: 30199

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Жаксыгулова Динара Дарыбаевна, Игенбаев Айдын Каирбекович, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/00

Метки: зерновых, хлопьев, способ, многокомпонентных, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и предназначено для производства крупяных продуктов в виде многокомпонентных зерновых хлопьев.Способ включает очистку подготовку компонентов, пропаривание смеси при давлении пара 0,05-0,10 МПа, плющение смеси в хлопья, подсушивание до влажности 12-14%. В качестве компонентов используют зародыши пшеницы, крупу рисовую и крупу гречневую при следующем их соотношении, масс.%:Зародыши пшеницы...

Номер инновационного патента: 29228

Опубликовано: 15.12.2014

Авторы: Сагындыкова Асем Койшыбековна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Игенбаев Айдын Каирбекович, Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Кажибаева Галия Тулеуевна

МПК: A23L 1/317

Метки: способ, биомассы, получения, баранины

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясоперерабатывающих предприятиях,специализирующихся на производстве мясных изделий.Способ получения биомассы из баранины предусматривает обработку, измельчение сырья на волчке, тонкое измельчение с добавлением компонентов по рецептуре. В качестве сырья используют мясо реберной часть баранины II категории и курдючный жир, дополнительно вводят растительно-белковую добавку,...

Номер инновационного патента: 28992

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Кажибаева Галия Тулеуевна, Сарсымбаева Гульдана Бейсенкановна, Исаева Куралай Сметкановна, Игенбаев Айдын Каирбекович, Нургазезова Алмагул Нургазезовна

МПК: A23L 1/312

Метки: производства, деликатесного, продукта, мясного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве национального блюда ми-палау.Способ предусматривает подготовку и отваривание бараньих голов, отделение от головы мяса вместе с кожей, мозгов, глаз, языка, измельчение , добавление отваренного курдючного сала, бараньей печени, бульона от варки мяса в который вводят язык бараний, белково-жировую эмульсию (БЖЭ) с пищевым пектиновым экстрактом, зелень укропа или...