Сагындыкова Асем Койшыбековна
Способ получения биомассы из баранины
Номер инновационного патента: 29228
Опубликовано: 15.12.2014
Авторы: Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Сагындыкова Асем Койшыбековна, Кажибаева Галия Тулеуевна, Игенбаев Айдын Каирбекович, Амирханов Кумарбек Жунусбекович
МПК: A23L 1/317
Метки: баранины, получения, биомассы, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясоперерабатывающих предприятиях,специализирующихся на производстве мясных изделий.Способ получения биомассы из баранины предусматривает обработку, измельчение сырья на волчке, тонкое измельчение с добавлением компонентов по рецептуре. В качестве сырья используют мясо реберной часть баранины II категории и курдючный жир, дополнительно вводят растительно-белковую добавку,...