A23L 1/00 — Пищевые продукты; их приготовление, например варка

Номер инновационного патента: 31216

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Утегенова Асия Оразбековна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Бауыржанова Айгуль Заманбековна, Конганбаев Ермек Кыдырбаевич, Атамбаева Жибек Манаповна, Воложаев Ефрат Багдатович, Камбарова Арай Сагинбековна, Смольникова Фарида Харисовна, Тохтарова Самал Маратовна, Азильханов Айдос Серикказыевич

МПК: A23L 1/00, A23L 1/30, A23L 1/29...

Метки: композиция, зерновая

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве композиций из зерна злаков с добавлением сушеных наполнителей.Перемешивают в определенной последовательности различные компоненты как зерновой части в виде пророщенного зерна пшеницы, сухих пшеничных отрубей и зерна кукурузы, так и наполнителей в виде тыквы сушеной, пыльцы цветочной, ламинарии сухой, скорлупы толченой,...

Номер инновационного патента: 30199

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Жаксыгулова Динара Дарыбаевна, Игенбаев Айдын Каирбекович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23L 1/00

Метки: производства, многокомпонентных, хлопьев, зерновых, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и предназначено для производства крупяных продуктов в виде многокомпонентных зерновых хлопьев.Способ включает очистку подготовку компонентов, пропаривание смеси при давлении пара 0,05-0,10 МПа, плющение смеси в хлопья, подсушивание до влажности 12-14%. В качестве компонентов используют зародыши пшеницы, крупу рисовую и крупу гречневую при следующем их соотношении, масс.%:Зародыши пшеницы...

Номер патента: 27549

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Саипов Амангельди, Журавлев Геннадий Николаевич, Шадров Владимир Иванович, Эрметова Клара Турдиниязовна, Сабиров Вахобжон Хусанович, Ногаев Темирхан Берикович

МПК: A21D 2/00, C01F 7/76, A23L 1/00...

Метки: добавки, пищевой, квасцов, получения, хлебобулочным, железо-алюмоаммонийных, изделиям, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области получения железо-алюмоаммонийных квасцов для использования их в качестве пищевой добавки к хлебобулочным изделиям.Способ включает сокристаллизацию соединений NH4Fe(S04)*12H20 и NH4A1(S04)-12H20 из кислого водного раствора. Готовят 0.56 и 0.44 М водные растворы исходных веществ, их смешивают и подкисляют серной кислотой до рН 3.0, нагревают при перемешивании до появления признаков кристаллизации продукта реакции, а...

Номер патента: 27102

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Баткибекова Мира Бактибековна, Витавская Анастасия Васильевна, Коробов Алексей Константинович, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Мусульманова Мукарам Мухамедовна, Алимарданова Мариам Калабаевна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/00

Метки: производства, недозрелого, ореха, способ, грецкого, варенья

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве плодоовощной продукции.Техническим результатом изобретения является сохранение питательной и биологической ценности продукта.Технический результат изобретения достигается тем, что предлагаемый способ производства варенья из недозрелого грецкого ореха, предусматривает отделение плода от околоплодника, промывку в проточной холодной воде, измельчение плодов на...

Номер инновационного патента: 24046

Опубликовано: 15.06.2011

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Абильмажинова Назым Кылышбековна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/29, A23L 1/00...

Метки: композиция, «биоталкан-антидиабет», пищевая

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций на основе зерна. Повышение антидиабетического действия достигается тем, что пищевая композиция антидиабетического действия, содержащая высушенные и измельченные клубни топинамбура и пророщенное зерно злаков, согласно изобретению, дополнительно включает порошок из листьев грецкого ореха, порошок из...

Номер патента: 24024

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Андреева Валентина Ивановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/00, A23L 1/068, A23L 1/30...

Метки: производства, способ, бета, биологически, активного, препарата

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве биологически активных препаратов.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение пищевой ценности препарата путем обогащения его пищевыми волокнами, витаминами β-каротином, С и Е.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства биологически активного препарата «БЕТА» предусматривает смешивание йодированных...

Номер инновационного патента: 23921

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Серикбаева Аяна Нургалиевна, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23L 1/29, A23L 1/00, A23L 1/30...

Метки: пищевая, улучшения, зрения, «биоталкан», композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций из зерна злаков с добавлением сушеных ягод и овощей. Повышение биологической активности продукта и улучшение зрения при его использовании достигается тем, что пищевая композиция, содержащая пророщенное молотое зерно в количестве 70 - 80 мас. % и сушеную тыкву в количестве 5 мас. %, согласно...

Номер инновационного патента: 23920

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23L 1/30, A23L 1/00, A23L 1/29...

Метки: «биоталкан», пищевая, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций из зерна злаков. Достигаемый результат - повышение биологической активности продукта.Для этого пищевая композиция, включающая измельченное зерно кукурузы, ячменя и овса, согласно изобретению, дополнительно содержит измельченное зерно чечевицы и проса, при этом все зерно перед измельчением пророщено,...

Номер патента: 5224

Опубликовано: 15.02.2000

Авторы: Латыпов Авис Самигуллинович, Шайхымежденов Жанибек Гинаятович

МПК: A23D 7/00, A21C 1/02, A23C 11/00...

Метки: осуществления, продукт, получения, пищевой, способ, устройство

Формула / Реферат:

Группа изобретений отнсится к области удовлетворения жизненных потребноcтей человека, в частности к пищевым продуктам.Для повышения питательнах свойств пищевого продукта и производительности труда при его изготовлении в пищевой продукт, состоящий из водосодержащей жидкости, жира и углеводов дополнительно введен пищевой эмульгатор, а жир заменен растительным маслом. Смешивание исходных компонентов осуществляют в камере с повышенным давлением,...

Номер предварительного патента: 3957

Опубликовано: 16.12.1996

Авторы: Салпынов Ленбай Нуртлеуович, Алдашев Ахмет Алдашевич, Витавская Анастасия Васильевна, Глушкова Валентина Алексеевна

МПК: A23L 1/00

Метки: диетический, продукт, жалын

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления диетических продуктов.Техническим результатом является придание лечебно-профилактических свойств продукту путем обеспечения его нормализующего действия при заболевании анемией. Указанный результат достигается тем, что диетический продукт "Жалын" содержит хлебопекарные дрожжи прессованные, сахар и дополнительно - лактат железа при следующем соотношении...