Патенты с меткой «варенья»
Способ производства варенья из недозрелого грецкого ореха
Номер патента: 27102
Опубликовано: 14.06.2013
Авторы: Коробов Алексей Константинович, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Алимарданова Мариам Калабаевна, Баткибекова Мира Бактибековна, Мусульманова Мукарам Мухамедовна, Витавская Анастасия Васильевна
Метки: производства, недозрелого, ореха, способ, грецкого, варенья
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве плодоовощной продукции.Техническим результатом изобретения является сохранение питательной и биологической ценности продукта.Технический результат изобретения достигается тем, что предлагаемый способ производства варенья из недозрелого грецкого ореха, предусматривает отделение плода от околоплодника, промывку в проточной холодной воде, измельчение плодов на...