Патенты с меткой «недозрелого»
Способ производства варенья из недозрелого грецкого ореха
Номер патента: 27102
Опубликовано: 14.06.2013
Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Коробов Алексей Константинович, Мусульманова Мукарам Мухамедовна, Алимарданова Мариам Калабаевна, Баткибекова Мира Бактибековна, Витавская Анастасия Васильевна
Метки: способ, недозрелого, производства, грецкого, варенья, ореха
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве плодоовощной продукции.Техническим результатом изобретения является сохранение питательной и биологической ценности продукта.Технический результат изобретения достигается тем, что предлагаемый способ производства варенья из недозрелого грецкого ореха, предусматривает отделение плода от околоплодника, промывку в проточной холодной воде, измельчение плодов на...