A01D 13/08 — A01D 13/08

Номер инновационного патента: 30066

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Фазылова Кулдариха Найрахмановна, Раванова Индира Оразакыновна, Амантаева Ажар Айыповна, Шаулиева Кыздыгой Турлыкбековна

МПК: A01D 13/08

Метки: печенья, сахарного, способ, производства

Формула / Реферат:

Сахарное печенья Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской, и может быть использовано для приготовления сахарного печенья.Задача и технический результат изобретения заключаются в создании сахарного печенья с улучшенным качеством и повышенной биологической ценностью.Это достигается тем, что сахарного печенья содержит муку пшеничную высшего сорта, сахарную пудру, инвертного сиропа, меланжа, кукурузного крахмала,...

Номер инновационного патента: 28180

Опубликовано: 17.03.2014

Авторы: Смольникова Фарида Харисовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Бекбергенова Айгерим Муратовна, Кажибаева Галия Тулеуевна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович, Саввина Людмила Андреевна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Асиржанова Жанна Баимбековна

МПК: A01D 13/08

Метки: солнечное, печенье

Формула / Реферат:

ПЕЧЕНЬЕ «СОЛНЕЧНОЕ»Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерскому производству.Печенье содержит компоненты в следующем соотношении (г на 1 кг продукта): муку пшеничную высшего сорта 239-249, овсяные хлопья «Геркулес» 173-193, морковное пюре 60-75, фруктозу 65-69, мед 85-95, маргарин 239-249, облепиховое масло 10-15, изюм 100-116, бикарбонат натрия 3-5, яйца куриные 117-127.Изобретение позволяет создать продукт с...