Патенты с меткой «курт»

Номер инновационного патента: 28652

Опубликовано: 15.07.2014

Авторы: Смольникова Фарида Харисовна, Искакова Зарина Ирлановна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

МПК: A23C 9/13, A23C 19/02

Метки: сухой, творожный, продукт, курт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству национальных молочных продуктов с длительным сроком хранения.Технической задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является увеличение ассортимента национальных молочно-белковых продуктов функционального назначения, повышение пищевой и биологической ценности продукта и обогащения биологически активными добавками за счет дополнительного введения в смесь...