Патенты с меткой «сокосодержащий»

Номер инновационного патента: 30890

Опубликовано: 15.02.2016

Авторы: Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Акчина Гульжан Асетовна, Смольникова Фарида Харисовна

МПК: A23L 2/02

Метки: напиток, сокосодержащий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства сокосодержащих напитков на основе овощного сырья, в частности сокосодержащих тыквенных напитков.Напиток содержит 27-33 мас.% тыквенного сока, 5-15 мас.% морковного сока, 8-12 мас.% апельсинового сока, 25-35 мас.% тыквенного отвара, 15-25 мас.% сахарного сиропа. Напиток обладает высокой пищевой ценностью и отличными органолептическими показателями за счет...