Тусунбаева Асель Закарияновна
Способ определения нежности мяса
Номер предварительного патента: 16120
Опубликовано: 15.08.2005
Авторы: Акимов Мухамедхали Мансурович, Мустафаева Аяулым Какеновна, Тусунбаева Асель Закарияновна
МПК: G01N 33/12, G01N 33/02
Метки: способ, нежности, определения, мяса
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа определения нежностипищевых продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяточность и простота измерения.Способ определения нежности мяса включаетподготовку опытной и контрольной проб. установкуопытной пробы мяса на фильтровальный материал,прессование его и определение площади пятна,образованного отпрессованной пробой мяса нафильтровальном материале, определение...
Способ определения водосвязывающей способности пищевых продуктов
Номер предварительного патента: 16016
Опубликовано: 15.07.2005
Авторы: Тусунбаева Асель Закарияновна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Акимов Мухамедхали Мансурович
МПК: G01N 33/02
Метки: способ, пищевых, водосвязывающей, продуктов, определения, способности
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа определения водосвязывающей способности пищевых продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяточность и простота измерения.Способ определения водосвязывающей способности пищевых продуктов предусматривает подготовку опытной и контрольной проб, определение ихмасс и установку опытной пробы на влагопоглащающий материал с последующим ее прессованиеми отделением влаги,...
Способ определения водосвязывающей способности пищевых продуктов
Номер предварительного патента: 14717
Опубликовано: 16.08.2004
Авторы: Акимов Мухамедхали Мансурович, Бекбаев Кайрат Серикжанович, Тусунбаева Асель Закарияновна
МПК: G01N 33/02
Метки: способности, определения, водосвязывающей, способ, пищевых, продуктов
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа определения водосвязывающей способности пищевых продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяточность и простота измерения. Способ определения водосвязывающей способности пищевых продуктов включает подготовку опытной и контрольной проб, определение их масс и установку опытнойпробы на влагопоглощающий материал с последующим ее прессованием и отделением влаги, определение...