Патенты с меткой «нежности»
Способ определения нежности мяса
Номер предварительного патента: 16120
Опубликовано: 15.08.2005
Авторы: Тусунбаева Асель Закарияновна, Мустафаева Аяулым Какеновна, Акимов Мухамедхали Мансурович
МПК: G01N 33/12, G01N 33/02
Метки: нежности, определения, мяса, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа определения нежностипищевых продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяточность и простота измерения.Способ определения нежности мяса включаетподготовку опытной и контрольной проб. установкуопытной пробы мяса на фильтровальный материал,прессование его и определение площади пятна,образованного отпрессованной пробой мяса нафильтровальном материале, определение...