Кундызбаева Назигуль Джумакановна

Номер инновационного патента: 31406

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Какимов Мухтарбек Муханович, Дюсембаев Дастан Куандыкович, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Болкенов Бакытжан Тургазыевич, Школ Халтай

МПК: A23D 7/00

Метки: теста, способ, изделий, обжаривания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам производства обжаренных изделий из теста, например национальных мучных изделий - бауырсаков.Способ обжаривания изделий, включает подготовку полуфабрикатов продукта, обжаривание подготовленных полуфабрикатов путем свободного размещения порций продукта в нагретой жировой среде и выдерживание порций в жировой среде до получения целевого продукта, обжаривание осуществляют в обжарочной ванне, имеющей зоны с разной...

Номер инновационного патента: 31404

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Кундызбаев Джумакан Какимович, Какимов Мухтарбек Муханович, Дюсембаев Дастан Куандыкович, Болкенов Бакытжан Тургазыевич, Школ Халтай, Кундызбаева Назигуль Джумакановна

МПК: A21D 8/06, A21D 8/00

Метки: обжаривания, устройство, теста, изделий

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТИзобретение относится к устройствам для обжаривания продуктов из теста и может быть использовано для обжаривания изделий из теста, например национальных мучных изделий – бауырсаков, а также для обжаривания изделий в оболочке из теста.Устройство содержит корпус, жарочную ванну с нагревательными элементами, сетчатую корзину для обжариваемого изделия, устройство для перемещения обжариваемого изделия, разгрузочное устройство, привод с...

Номер полезной модели: 1613

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Салкинбаева Гульназ Толеухановна, Смаилова Мадина Нурбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A23C 21/08

Метки: получения, способ, сывороточного, напитка

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству напитков из молочной сыворотки, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при переработке вторичных отходов, а также в пищевой промышленности при производстве напитков на основе молочной сыворотки.Способ получения напитка на основе молочной осветленной сыворотки включает внесение в нее наполнителя, перемешивание, гомогенизацию...

Номер инновационного патента: 30926

Опубликовано: 15.03.2016

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Кузатбекова Жанна Бакытбековна, Толеубекова Сандугаш Сайлауовна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна

МПК: A21D 2/36

Метки: сдобной, булочки, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству.Способ предусматривает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли пищевой, сахара-песка и наполнителей, брожение, обминку, расстойку и выпечку, для замеса теста дополнительно используют муку кукурузную, молоко цельное и масло растительное, в качестве наполнителей используют сухие ягоды годжи или сухие ягоды клюквы...

Номер инновационного патента: 30570

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Ибрагимов Надир Кадырович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Какимов Айтбек Калиевич, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна

МПК: G01N 15/00

Метки: стенд, моделирования, жидкостей, фильтрации

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фильтровальному оборудованию в пищевой промышленности, в частности к устройствам фильтрации жидких пищевых продуктов, состоит из рамы, представляющей собой сварную конструкцию из стального уголка с закрепленной на ней фильтрующей системой. При фильтрации под действием сил гравитации продукт из накопительной емкости самотеком поступает на фильтры. С помощью вентилей производится одновременное или выборочное подключение...

Номер инновационного патента: 30194

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Тарасова Анастасия Александровна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Аманжолов Самат Аманжолович

МПК: A23C 9/13, A23C 9/12, A23C 9/127...

Метки: пасты, кисломолочной, получение, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных паст.Способ включает смешивание белковой основы с наполнителем, стабилизатором и вкусовыми добавками. Для сквашивания молока используют смеси йогуртовой закваски прямого внесения YO-MIX™ 496 LYO 100 DCU и бифидобактерий Bifidobacterium lactis (ВВ-12) в соотношении 3:2, в качестве наполнителя для пасты используют протертые плоды барбариса, в качестве...

Номер инновационного патента: 28990

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Самбетбаев Адильхан Абуович, Каржикенова Нургуль Орунгалиевна, Игликов Орынгали Досперлович, Кундызбаева Назигуль Джумакановна

МПК: A23K 1/16, A23K 1/175

Метки: добавка, кормовая, маралов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к производству кормов для животных, в частности маралов. Сущность изобретения заключается в кормовой добавке для животных, содержащей, мас.%: цеолит 68 - 72, пантовая вода 26 - 28, соль поваренная - 2 - 4.

Номер инновационного патента: 26323

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Түрлин Абылай Қанатұлы, Турлин Канат Курмашович, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Мукушев Нурболат Аскербекович

МПК: A01D 44/00

Метки: высокотравных, способ, заготовки, гелофитов

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТСПОСОБ ЗАГОТОВКИ ВЫСОКОТРАВНЫХ ГЕЛОФИТОВИзобретение относится к способам заготовки многолетних высокотравных воздушно-водных растений (гелофитов), в частности камыша озерного (scirpus lacustris).Техническим результатом, обеспечиваемым заявляемым способом заготовки высокотравных гелофитов, является получение прессованного в тюки полуфабриката камыша, пригодного для применения в различных отраслях промышленности.Сущность патентуемого...

Номер инновационного патента: 25214

Опубликовано: 20.12.2011

Авторы: Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Леонидова Балкаш Леонидовна

МПК: A23L 1/32, A23J 1/08

Метки: скорлупы, яичной, компонента, производства, способ, пищевого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству пищевых добавок. Технический результат - получение кальцинированного пищевого компонента, обогащенного макро- и микроэлементами, для использования в качестве добавки при производстве пищевых продуктов.Яичную скорлупу, например, куриную, промывают, сушат до содержания влаги 1-2 % и измельчают до размеров частиц 0,1-0,5 мм. Творожную сыворотку с рН 5,00-5,06 активируют...

Номер инновационного патента: 24480

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Леонидова Балкаш Леонидовна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович

МПК: A23B 4/02, A23B 4/00, A23B 4/023...

Метки: посола, мяса, парного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к производству соленых мясопродуктов.Задача изобретения - повышение качества соленого мяса, сокращение продолжительности посола и обеспечение электробезопасности при обработке.Поставленная цель достигается тем, что в способе посола парного мяса, предусматривающем шприцевание посолочной смесью, в количестве 10-15 %, содержащей растворенные в воде поваренную соль, сахар, нитрит натрия,...

Номер предварительного патента: 19517

Опубликовано: 16.06.2008

Авторы: Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Тулеуов Елемес Тулеуович, Аубакиров Ермек

МПК: A23J 1/04

Метки: компонента, производства, сырья, адал, биопищевого, способ, рыбокостного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности и касается способов производства пищевых компонентов из рыбного сырья.Технический результат - получение биопищевого компонента из рыбного сырья без отделения костей от мякоти повышенной биологической ценности и сокращение длительности процесса.Необваленное мясо рыб после отделения головы, плавников, внутренних органов промывают, измельчают на волчке с диаметром решетки 3-6 мм. Творожную сыворотку с...

Номер предварительного патента: 17947

Опубликовано: 15.11.2006

Авторы: Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Байтукенова Шолпан Байдильдаевна, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23J 1/04

Метки: компонента, способ, биопищевого, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производ­ству рыбных консервов.Технический результат - получение биопищевого компонента из рыбного сы­рья без отделения костей от мякоти.Необваленное мясо рыб после отделения головы, плавников, внутренних ор­ганов промывают, измельчают на волчке с диаметром решетки 3-6 мм, заливают раствором активной творожной сыворотки рН 5,00-5,06 в соотношении из расчета 2 кг раствора на 1 кг...