Одинцова Екатерина Николаевна
Способ получения пищевого витаминного концентрата
Номер патента: 6238
Опубликовано: 15.12.1999
Автор: Одинцова Екатерина Николаевна
МПК: A23J 1/18
Метки: способ, концентрата, пищевого, витаминного, получения
Формула / Реферат:
Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способам переработки отходов винодельческого производства при получении пищевого витаминного концентрата типа "Аммивит". Способ получения пищевого витаминного концентрата заключается в автолизе концентрированных жизнеспособных клеток осадочных дрожжей от производства сухого виноградного вина, предварительно суспензированных в питьевой воде, нагревании автолизата перед...
Способ производства виноградного витаминного эликсира
Номер предварительного патента: 6286
Опубликовано: 15.06.1998
Авторы: Одинцова Екатерина Николаевна, Рагимова Биягеис Абдуллаевна, Меркулов Сергей Порфирьевич, Кочетов Алексей Андреевич, Киян Андрей Тимофеевич, Каштель Владимир Николаевич, Стрижаков Иван Иванович, Романенко Евгений Васильевич, Тигинян Георгий Дмитриевич, Вишневский Александр Борисович
МПК: C12G 1/02
Метки: виноградного, витаминного, производства, эликсира, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области виноделия и может быть использовано при производстве натурального виноградного витаминного эликсира "Сальвита".Способ производства виноградного витаминного эликсира заключается в дроблении винограда, нагревании сусла с мезгой, выдержке, охлаждении, отделении сусла от мезги, внесении в сусло чистой культуры дрожжей, сбраживании, спиртовании и снятии спиртованно-сброженного сусла с осадка.Способ усовершенствуется в...