Романенко Евгений Васильевич
Способ производства виноградного витаминного эликсира
Номер предварительного патента: 6286
Опубликовано: 15.06.1998
Авторы: Меркулов Сергей Порфирьевич, Романенко Евгений Васильевич, Киян Андрей Тимофеевич, Каштель Владимир Николаевич, Тигинян Георгий Дмитриевич, Кочетов Алексей Андреевич, Вишневский Александр Борисович, Одинцова Екатерина Николаевна, Стрижаков Иван Иванович, Рагимова Биягеис Абдуллаевна
МПК: C12G 1/02
Метки: витаминного, способ, виноградного, производства, эликсира
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области виноделия и может быть использовано при производстве натурального виноградного витаминного эликсира "Сальвита".Способ производства виноградного витаминного эликсира заключается в дроблении винограда, нагревании сусла с мезгой, выдержке, охлаждении, отделении сусла от мезги, внесении в сусло чистой культуры дрожжей, сбраживании, спиртовании и снятии спиртованно-сброженного сусла с осадка.Способ усовершенствуется в...