Вишневский Александр Борисович
Способ производства виноградного витаминного эликсира
Номер предварительного патента: 6286
Опубликовано: 15.06.1998
Авторы: Рагимова Биягеис Абдуллаевна, Романенко Евгений Васильевич, Стрижаков Иван Иванович, Кочетов Алексей Андреевич, Одинцова Екатерина Николаевна, Каштель Владимир Николаевич, Меркулов Сергей Порфирьевич, Вишневский Александр Борисович, Киян Андрей Тимофеевич, Тигинян Георгий Дмитриевич
МПК: C12G 1/02
Метки: способ, виноградного, эликсира, витаминного, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области виноделия и может быть использовано при производстве натурального виноградного витаминного эликсира "Сальвита".Способ производства виноградного витаминного эликсира заключается в дроблении винограда, нагревании сусла с мезгой, выдержке, охлаждении, отделении сусла от мезги, внесении в сусло чистой культуры дрожжей, сбраживании, спиртовании и снятии спиртованно-сброженного сусла с осадка.Способ усовершенствуется в...