Киян Андрей Тимофеевич
Способ производства виноградного витаминного эликсира
Номер предварительного патента: 6286
Опубликовано: 15.06.1998
Авторы: Меркулов Сергей Порфирьевич, Кочетов Алексей Андреевич, Рагимова Биягеис Абдуллаевна, Вишневский Александр Борисович, Каштель Владимир Николаевич, Киян Андрей Тимофеевич, Одинцова Екатерина Николаевна, Стрижаков Иван Иванович, Романенко Евгений Васильевич, Тигинян Георгий Дмитриевич
МПК: C12G 1/02
Метки: эликсира, производства, способ, витаминного, виноградного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области виноделия и может быть использовано при производстве натурального виноградного витаминного эликсира "Сальвита".Способ производства виноградного витаминного эликсира заключается в дроблении винограда, нагревании сусла с мезгой, выдержке, охлаждении, отделении сусла от мезги, внесении в сусло чистой культуры дрожжей, сбраживании, спиртовании и снятии спиртованно-сброженного сусла с осадка.Способ усовершенствуется в...