Кочетов Алексей Андреевич
Способ производства виноградного витаминного эликсира
Номер предварительного патента: 6286
Опубликовано: 15.06.1998
Авторы: Кочетов Алексей Андреевич, Меркулов Сергей Порфирьевич, Стрижаков Иван Иванович, Романенко Евгений Васильевич, Тигинян Георгий Дмитриевич, Киян Андрей Тимофеевич, Рагимова Биягеис Абдуллаевна, Вишневский Александр Борисович, Каштель Владимир Николаевич, Одинцова Екатерина Николаевна
МПК: C12G 1/02
Метки: производства, витаминного, способ, виноградного, эликсира
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области виноделия и может быть использовано при производстве натурального виноградного витаминного эликсира "Сальвита".Способ производства виноградного витаминного эликсира заключается в дроблении винограда, нагревании сусла с мезгой, выдержке, охлаждении, отделении сусла от мезги, внесении в сусло чистой культуры дрожжей, сбраживании, спиртовании и снятии спиртованно-сброженного сусла с осадка.Способ усовершенствуется в...