Стрижаков Иван Иванович
Способ производства виноградного витаминного эликсира
Номер предварительного патента: 6286
Опубликовано: 15.06.1998
Авторы: Романенко Евгений Васильевич, Меркулов Сергей Порфирьевич, Стрижаков Иван Иванович, Киян Андрей Тимофеевич, Вишневский Александр Борисович, Рагимова Биягеис Абдуллаевна, Одинцова Екатерина Николаевна, Каштель Владимир Николаевич, Тигинян Георгий Дмитриевич, Кочетов Алексей Андреевич
МПК: C12G 1/02
Метки: производства, способ, виноградного, эликсира, витаминного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области виноделия и может быть использовано при производстве натурального виноградного витаминного эликсира "Сальвита".Способ производства виноградного витаминного эликсира заключается в дроблении винограда, нагревании сусла с мезгой, выдержке, охлаждении, отделении сусла от мезги, внесении в сусло чистой культуры дрожжей, сбраживании, спиртовании и снятии спиртованно-сброженного сусла с осадка.Способ усовершенствуется в...