Умиралиева Лазат Бекеновна

Номер инновационного патента: 30516

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Жиенбаева Сауле Тургановна, Батырбаева Нургуль Базиловна, Алимкулов Жексенкул Сарманкулович, Умиралиева Лазат Бекеновна

МПК: A23K 1/00

Метки: производства, способ, отходов, корма, крупяного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, преимущественно к технологии кормопроизводства.С целью обеспечения питательной ценности и усвояемости составляющих отходов крупяного производства (шелуха, лузга, мучка и пр.), последние перемешивают с дополнительными компонентами (глютен, соль и пр.), измельчают, далее увлажняют и отволаживают в процессе ферментации, обеспечивая, тем самым усвояемость углеводов и повышение количества белка в...

Номер инновационного патента: 27837

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Умиралиева Лазат Бекеновна, Аязбекова Мая Абуевна

МПК: A21D 8/02

Метки: способ, диетической, производства, булочки, дәмді

Формула / Реферат:

Способ производства диетической булочки «Дәмді>Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к производству хлебобулочных изделий с улучшенными вкусовыми и потребительскими свойствами, имеющих также лечебно-профилактическое назначение.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности и органолептических показателей.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает...

Номер инновационного патента: 27414

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Умиралиева Лазат Бекеновна, Шаншарова Динара Айтпаевна, Абдраимова Диана Байшагуловна

МПК: A21D 8/04, A21D 8/02

Метки: производства, хлеба, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к хлебопекарной, и может быть использовано при производстве хлеба.Техническим результатом изобретения является повышение устойчивости хлеба, полученного безопарным способом, с добавлением тритикалевой муки воздействию картофельной болезни хлеба.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства хлеба предусматривает замес теста из пшеничной муки безопарным...

Номер инновационного патента: 26015

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Умиралиева Лазат Бекеновна, Абдикалиева Балжан Ермекбаевна, Надирова Санам Абдуллаевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Мамбеталиева Айнұр Әжмаханқызы

МПК: A23L 2/02, A23L 1/29

Метки: сока, производства, способ, овощного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству соков, и может быть использовано для производства овощных соков.Техническим результатом предлагаемого способа является увеличение выхода сока из исходного сырья.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает подготовку сырья, включающую тщательную мойку исходного сырья тыквы и моркови, чистку сырья, измельчение моркови на кусочки размером 10x15 мм, для...

Номер инновационного патента: 24979

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Асембаева Эльмира Куандыковна, Умиралиева Лазат Бекеновна, Абдикалиева Балжан Ермекбаевна, Надирова Санам Абдуллаевна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/12

Метки: напитка, производства, кисломолочного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения кисломолочного напитка. Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности кисломолочного напитка, а также расширение ассортимента кисломолочных напитков.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает охлаждение пастеризованного, гомогенизированного молока до температуры заквашивания, внесение 5%,...

Номер инновационного патента: 22853

Опубликовано: 15.09.2010

Автор: Умиралиева Лазат Бекеновна

МПК: A21D 13/02

Метки: производства, пшеничного, способ, хлеба, сергек

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, при производстве пшеничного хлеба с ведением в его состав зерновых и бобовых культур и может быть использовано в хлебопекарном производстве.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пшеничного хлеба и упрощение технологического процесса его производства.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает замес теста из муки...

Номер инновационного патента: 22705

Опубликовано: 16.08.2010

Автор: Умиралиева Лазат Бекеновна

МПК: A21D 13/08

Метки: способ, производства, галет

Формула / Реферат:

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано при производстве галет.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности галет, полученным предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает замес теста из муки пшеничной первого сорта, муки из цельносмолотого зерна тритикале, соевой окары, дрожжей хлебопекарных, соли и воды при следующем...

Номер предварительного патента: 16130

Опубликовано: 15.09.2005

Авторы: Умиралиева Лазат Бекеновна, Умиралиев Бекен Мухалиевич, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 8/04

Метки: способ, полиштаммовой, приготовления, закваски, комбинированной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении заквасок.Способ приготовления комбинированной полиштаммовой закваски включает смешивание продуктов переработки зерновых культур и воды, ферментацию полученной смеси при температуре 16-22 °Сдо титруемой кислотности 10-12 град Неймана, приэтом в качестве продукта переработки зерновыхкультур используют муку, полученную из зернатритикале (Triticale) сорта...

Номер предварительного патента: 15777

Опубликовано: 15.06.2005

Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Умиралиев Бекен Мухалиевич, Абугалиева Айгуль Изтелеуовна, Витавская Анастасия Васильевна, Умиралиева Лазат Бекеновна

МПК: A23L 1/10

Метки: алтын, пищевой, зерновой, жент, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его фолиевойкислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной зерновой культуры, при этом в качестве пророщенной зерновой культуры он содержит муку...

Номер предварительного патента: 15458

Опубликовано: 15.03.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Умиралиева Лазат Бекеновна, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Оразалиев Рахим Алмабекович, Умиралиев Бекен Мухалиевич

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, алтын, пищевой, зерновой, астык

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его железом,фолиевой кислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенного зерна тритикале, измельченные сухие листьякрапивы двудомной, измельченные сухие...

Номер предварительного патента: 15359

Опубликовано: 15.02.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Умиралиев Бекен Мухалиевич, Умиралиева Лазат Бекеновна, Абугалиева Айгуль Изтелеуовна, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: A21D 13/02, A21D 8/04

Метки: лепешки, производства, зерновой, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, при производстве продуктовпитания из новых культур и может быть использовано в хлебопекарном производстве.Техническим результатом изобретения являетсяповышение биологической ценности готового продукта, обеспечение его безопасности путем предотвращения заболевания картофельной болезнью ирасширение ассортимента хлебобулочных изделийна зерновой основе.Данный технический результат...