Зерновой пищевой продукт “Алтын Астык”

Номер предварительного патента: 15231

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы

МПК: A23L 1/10

Метки: алтын, астык, зерновой, пищевой, плюс, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его пищевымиволокнами и кремнием.Зерновой пищевой продукт, содержащий пророщенную зерновую культуру и сушеные кусочкифруктов, согласно изобретению дополнительно содержит кусочки сушеных овощей, сухие ягоды, муку из...

Номер предварительного патента: 10972

Опубликовано: 14.12.2001

Авторы: Белослюдцева Ангелина Александровна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Джерембаева Наиля Ержепаевна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевой, продукт, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создать зерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путём обогащения его каротином, эссенциальными кислотами, дубильными веществами, кумарином, флавоноидами, эфирными маслами, ликотином, витаминами A, Å, К, группы В, Р, стерином, стигмастеринами, В-ситостерином, микроэлементами,...

Номер предварительного патента: 6240

Опубликовано: 15.06.1998

Авторы: Каламкарова Люция Исхаковна, Давыденко Татьяна Николаевна, Белослюдцева Ангелина Александровна, Апсеметова Маржан Ажибаевна, Чоманов Урузбек Чоманович, Витавская Марина Владиславовна, Курамысова Ирина Измухановна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10

Метки: денсаулык, зерновой, продукт-бальзам, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевй промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов. Техническим результатом изобретения является создание нового зерновогопищевого продукта - бальзама "Денсаулык" с повышенным качеством и биологической ценностью.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт - бальзам "Денсаулык" содержит муку грубого помола из пророщенной пшеницы, растительное масло, шоколад и дополнительно -...

Номер патента: 12671

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Рахимбаев Избасар Рахимбаевич, Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Чоманов Урузбек Чоманович, Витавская Анастасия Васильевна, Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A23L 1/10

Метки: зерновой, жент, продукт, алтын

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов. Зерновойпродукт "Алтын Жент" позволяет расширитьассортимент зерновых продуктов, обладающихповышенными биологической и питательнойценностями и лечебно-профилактическимисвойствами. Зерновой продукт "Алтын Жент"содержит сухую пророщенную измельченнуюпшеницу, обработанную полиштаммовой закваскоймезофильных молочнокислых...

Номер предварительного патента: 6528

Опубликовано: 15.09.1998

Автор: Имантаева Майра Беримжановна

МПК: A23L 1/172

Метки: зернового, алтын, астык, продукта, получения, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам получения продуктов из пророщенной пшеницы и может быть использовано в пищевой промышленности.Способ предусматривает мытье зерна, его проращивание, сквашивание, замачивяя 5-7 % пророщенной пшеницы, под действием молочнокислых бактерий зерна до рН 3,8-3,6 и смешивание с пророщенным зерном, выдержку до рН 6,2-6,0 и высушивание, что позволяет получить экологически чистый продукт с повышенной биологической и...